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Birra Hopazia

Beer Experience

Hopazia 2026: la cotta condivisa cresce e si apre alla comunità

9 Gennaio 2026 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Hopazia 2026: la cotta condivisa cresce e si apre alla comunità

La cotta condivisa dell’Associazione Le Donne della Birra, in programma sabato 24 gennaio 2026, si conferma un appuntamento sempre più partecipato e sentito: ben 16 socie aderenti, superando il numero dello scorso anno che si [ leggi tutto…]

Beer Experience

Pinte Consapevoli: il primo programma completo sul consumo responsabile della birra

10 Febbraio 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Pinte Consapevoli: il primo programma completo sul consumo responsabile della birra

L’Associazione Le Donne della Birra celebra dieci anni di presenza a Beer & Food Attraction, la fiera di riferimento per il settore, che si terrà dal 16 al 18 febbraio 2025. Quest’anno l’evento assume un’importanza [ leggi tutto…]

News & Flash

Hopazia: La birra dedicata alle Donne per celebrare l’8 Marzo

25 Gennaio 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Hopazia: La birra dedicata alle Donne per celebrare l’8 Marzo

 In occasione della Giornata Internazionale della Donna, l’8 marzo, nasce un’iniziativa speciale: una birra esclusiva frutto della collaborazione tra l’Associazione Le Donne della Birra e la Cascina Don Guanella di Valmadrera (LC). Quest’ultima, con il [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

Diciotto anni non sono soltanto un anniversario. Sono una strada. Una strada fatta di chilometri macinati all’alba, di fusti pesanti mossi nel silenzio, del profumo penetrante del luppolo, di tavole imbandite, taccuini riempiti di notte e, soprattutto, del timbro inconfondibile di due bicchieri che si [ leggi tutto...]
  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

  • New Zealand Pilsner: l’anima tropicale delle Lager secondo Lorenzo Busellato

  • L’anima di Malo tra tradizione, persone e ottima birra: Incontro con Birreria EM

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Cultura Brassicola

Malto affumicato: Il cuore selvaggio della Birra Artigianale

Brassando si impara
21 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Malto affumicato: Il cuore selvaggio della Birra Artigianale
Il malto affumicato, conosciuto anche come smoked malt o rauchmalz, rappresenta una delle espressioni più affascinanti e identitarie della produzione brassicola. Utilizzato soprattutto nelle birre tradizionali tedesche, questo ingrediente conferisce profili aromatici intensi, complessi e [ leggi tutto...]

Off Flavour: Sensazioni Boccali

Rassegna Tecnica
6 Febbraio 2021 Commenti disabilitati su Off Flavour: Sensazioni Boccali
DESCRITTORI: Astringenza (sensazione boccale tipo buccia d’uva) DIFETTO:  Sempre QUANDO E’ APPROPRIATO: Anche le birre molto amare non devono essere mai astringenti CAUSE: Estrazione tannini dai malti (macinazione troppo fine, ph errato del mash, sparge [ leggi tutto...]

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    3 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica
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