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HomeBirrificio 32 Via dei Birrai

Birrificio 32 Via dei Birrai

News & Flash

La birra che fa bene a tutti, anche a chi non la beve

15 Maggio 2018 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su La birra che fa bene a tutti, anche a chi non la beve

Abbiamo scelto di rispettare l’ambiente evitando l’emissione nell’atmosfera di oltre 45 tonnellate di CO2 Negli ultimi anni la birra è stata protagonista di molti studi che ne esaltano le qualità nutrizionali e gli effetti benefici [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Curmi del birrificio 32Via dei Birrai

24 Settembre 2011 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Curmi del birrificio 32Via dei Birrai

Vista: Birra colore giallo paglierino con riflessi ramati, schiuma compatta abbastanza persistente colore bianco. Olfatto: Al naso sentori di frutta esotica, floreale e note erbacee di paglia. Gusto: Si nota subito una lieve acidità, corpo leggero bassa [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio 32 Via dei Birrai

1 Agosto 2011 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio 32 Via dei Birrai

32 Via dei Birrai è il birrificio artigianale, con sede a Pederobba (TV) situata alle pendici del Monte Tomba, appartenente alla catena del Monte Grappa è nato nel 2006. L’ubicazione è stata determinata da vari motivi [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Oppale del birrificio 32 Via dei Birrai

12 Gennaio 2011 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Oppale del birrificio 32 Via dei Birrai

Vista: Birra chiara che produce un’abbondante e piacevole schiuma persistente, di color bianco crema. Olfatto: Note di caramello e toffee (Il toffee è un tipo di caramella, generalmente morbida, composto da zucchero, sciroppo di glucosio, burro, latte, [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

La scena brassicola italiana si arricchisce di un nuovo capitolo all’insegna della sperimentazione digitale. O’Ste Birra Artigianale e Birra Low Profile hanno ufficialmente alzato il sipario sulla loro ultima collaborazione: un progetto che fonde l’arte della produzione birraria con l’estetica e la filosofia del mondo [ leggi tutto...]
  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

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Cultura Brassicola

Nasce HOP TONY, HOP!, la prima birra prodotta esclusivamente con luppolo autoctono italiano

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31 Luglio 2020 Commenti disabilitati su Nasce HOP TONY, HOP!, la prima birra prodotta esclusivamente con luppolo autoctono italiano
IL PROGETTO – Grazie all’infaticabile lavoro di ricerca portato avanti nel mondo del luppolo italiano, Italian Hops Company è riuscita quest’anno in quello che era sin dall’inizio della propria attività suo obiettivo principale: isolare e [ leggi tutto...]

Off Flavour: Sensazioni Boccali

Rassegna Tecnica
6 Febbraio 2021 Commenti disabilitati su Off Flavour: Sensazioni Boccali
DESCRITTORI: Astringenza (sensazione boccale tipo buccia d’uva) DIFETTO:  Sempre QUANDO E’ APPROPRIATO: Anche le birre molto amare non devono essere mai astringenti CAUSE: Estrazione tannini dai malti (macinazione troppo fine, ph errato del mash, sparge [ leggi tutto...]

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Low, No Alcool & Gluten Free corner
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