La Titanbrau Rossa, si presenta colore rosso rubino, la schiuma e molto abbondate e persistente, di colore beige .
Al naso, note di malto tostato, caramello, una leggera nota di frutta e un sentore speziato la completano, in bocca attacco leggermente dolciastro con note di caramello e una leggera tostatura, il corpo ben bilanciato e armonico offre un buon equilibrio tra la dolcezza del malto e l’amaro presente, l’alcol è stato sapientemente nascosto trasformando questa strong (7.5%vol) in una birra di ottima beva, la carbonatazione media a mio avviso la rende vivace, ma tutto sommato godibile fino all’ultimo sorso, finale leggermente amaro, retrogusto elegante da subito dolciastro, per poi virare regalandoci un elegante e morbido amaro.
La Titanbrau Rossa del Birrificio Sammarinese, a mio avviso è una birra con ottime potenzialità, ben realizzata, con un ottimo equilibrio, al naso molto godibile, in bocca parte leggermente dolciastra per poi chiudere con una amaro sobrio ed elegante, morbida al palato, l’alcol presente non lo si sente, ma vi assicuro che c’è!, nel complessivo l’ho trovata un ottima birra!
Voglio ricordare che la Rossa del Sammarinese nella edizione di birra dell’anno 2012 si è aggiudicata la medaglia di Bronzo nella categoria birre ad alto grado alcolico di ispirazione tedesca.
Dati tecnici:
Nome: Nera – Produttore: Sammarinese (IT)
Stile: Strong Ale
Lotto: L09 Scadenza: 12/14 – Campione: Bottiglia 50cl
Grado Alcolico: 7.5%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
