La birra che oggi mi appresto a degustare è una new-entry del panorama brassicolo italiano, LA GARBA viene prodotta del neonato BIRRIFICIO DEGLI ARIMANNI di DAVIDE CORONA, trattasi di un pale ale di stampo inglese, versata si presenta colore ambrato, leggermente velato con schiuma copiosa, colore avorio a grana fina molto persistente, al naso offre note di cereali, una leggera crosta di pane bianco, sentori erbacei, fruttati e agrumati, in bocca l’attacco rispecchia le note avvertite al naso, cereale, crosta di pane e un leggero caramello, corpo medio, leggera astringenza, il finale e secco con note erbacee, agrumate, terrose e resinose, nel complesso una buona english, morbida e calda, l’equilibrio pende verso il luppolo senza però sovrastare la parte maltata, la parte alcolica e ben nascosta, birra che si lascia bere sorso dopo sorso.
Vedremo cosa ci riserverà questo giovane birrificio trentino nel prossimo futuro, per il momento la strada intrapresa è quella giusta!
Dati tecnici:
Nome: La Garba – Produttore: Birrificio Degli Arimanni (IT)
Stile: Pale Ale
Lotto: 182323 Scadenza: 04/19 – Campione: Bottiglia 33cl
Grado Alcolico: 5.9%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio (Indaweb)
Strada della Barricata, 3 – Fraz. Villa – 38059 – Castel Ivano – T. +39 347 68 71 794 info@birrificiodegliarimanni.it
