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Birrificio degli Arimanni

Articoli

Trento: due week end a tutta birra artigianale

1 Agosto 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Trento: due week end a tutta birra artigianale

Si è recentemente conclusa a Trento la manifestazione – Mercato in piazza con i birrifici Trentini – evento curato dai birrifici trentini e organizzato in collaborazione con il Comune di Trento, e l’associazione Birrando si [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: La Garba del Birrificio degli Arimanni

29 Agosto 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Garba del Birrificio degli Arimanni

La birra che oggi mi appresto a degustare è una new-entry del panorama brassicolo italiano, LA GARBA viene prodotta del neonato BIRRIFICIO DEGLI ARIMANNI di DAVIDE CORONA, trattasi di un pale ale di stampo inglese, versata si presenta colore ambrato, [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Incanto: L’anima di Napoli nel bicchiere

In un panorama birrario in continua evoluzione, dove la tecnica si scontra spesso con le sfide del mercato, incontrare realtà che mantengono viva l’identità del proprio territorio è sempre un privilegio. Oggi vi propongo una conversazione con Ignazio Iavarone, mente e cuore del Birrificio Incanto. [ leggi tutto...]
  • Oltre il limite del Glutine: La sfida tecnica del Birrificio dei Castelli

  • Porter: il cuore scuro della Londra industriale

  • Beer Marketing: La bussola per orientarsi nel mercato della birra artigianale

  • Ocheroba: la lezione di equilibrio del Birrificio Due Valli

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Off Flavour: Dolce

Rassegna Tecnica
15 Gennaio 2021 Commenti disabilitati su Off Flavour: Dolce
DESCRITTORI: È uno dei cinque gusti primari DIFETTO:  Dipende dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Un livello elevato di dolcezza è tipico delle Strong Ales e delle Strong Lager CAUSE: Gli zuccheri vengono fermentati dal lievito [ leggi tutto...]

Off Flavour: Acido

Rassegna Tecnica
28 Dicembre 2020 Commenti disabilitati su Off Flavour: Acido
DESCRITTORI: È uno dei cinque gusti primari Può ricordare l’asprezza del limone o l’acidità dell’aceto Al naso il descrittore corretto è acetico/acidico e ricorda l’aroma del limone o dell’aceto DIFETTO:  Dipende dallo stile QUANDO E’ [ leggi tutto...]

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    1 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Incanto: L’anima di Napoli nel bicchiere
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    30 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Oltre il limite del Glutine: La sfida tecnica del Birrificio dei Castelli
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    29 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Porter: il cuore scuro della Londra industriale
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    3 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Le Gluten Free di Gritz direttamente a casa tua
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    18 Settembre 2023 Commenti disabilitati su Birrone lancia MARANEA, la nuova versione della sua Gluten Free
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    11 Marzo 2025 Commenti disabilitati su Birra Artigianale Pugliese: Da nicchia a eccellenza turistica e di gusto
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    10 Agosto 2022 Commenti disabilitati su Unionbirrai: Nuova collaborazione con il world gluten free beer award
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