La KOLSCH del birrificio BENACO 70 versata si presenta limpida colore oro, con una schiuma abbondate, di colore bianco con ottima persistenza.
Al naso sentori erbacei, un leggero floreale e note mielose.
In bocca attacco maltato “dolciastro” dove si sentono note di cereale, sentori di miele che lasciano immediatamente spazio ad un amaro erbaceo intenso ma gradevole, la carbonatazione e media, corpo morbido e ben bilanciato, finale secco, lungo, fresco dove ancora una volta a farla da padrone è il luppolo.
Secondo me, la KOLSCH firmata Riccardo Costa è una birra ben realizzata, atta a soddisfare tutti i palati, ingresso dolce, finale secco e amaro, fresca ed equilibrata, ma allo stesso tempo concreta e piacevole, nel complesso a mio parere questa KOLSCH si lascia bere con estrema facilità, regalandomi comunque ottime sensazioni.
Dati tecnici:
Nome: Kolsh – Produttore: Benaco 70 (IT)
Stile: Kolsch
Lotto: 15209 – Scadenza: 09/16 – Campione: Bottiglia 33cl
Grado Alcolico: 5%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
