UBERTI SRL è un importatore ufficiale per l’Italia dei malti Weyermann® e di molti altri marchi d’eccellenza birraria. Oggi mi trovo, su gentile invito di FEDERICA SBORLINO, presso la loro sede a Venezia – Mestre, dove ho la possibilità di visitare lo stabilimento e farmi raccontare da GIOVANNI SBORLINO (uno dei soci) che cos’è UBERTI SRL.
L’azienda, o meglio la UMBERTO UBERTI SNC, nasce nell’ormai lontano 1918. Il fondatore, UMBERTO UBERTI, inizia il suo percorso nel mondo della birra come rivenditore di impianti e attrezzature, fornendo i maggiori birrifici dell’epoca. Successivamente, ha integrato l’attività con la vendita di materie prime, trattando inizialmente il malto e poi aggiungendo luppoli e lieviti.
L’attuale denominazione di UBERTI SRL risale al 1994. Dal 1996, con la comparsa sul mercato dei primi micro-birrifici, l’Azienda si dedica totalmente a soddisfare questa nuova fascia di clientela, accompagnandola nel suo rapido e costante sviluppo. Oggi è in grado di fornire tutto quanto necessario per lo svolgimento dell’attività: dalle materie prime (malto, luppolo, lievito) alle attrezzature per il confezionamento, agli accessori, ai complementi e a tutto ciò che è richiesto per la produzione della birra.
UBERTI ha sempre puntato sulla qualità dei propri fornitori (la malteria Weyermann® ad esempio), con i quali ha instaurato un solido rapporto di collaborazione basato sostanzialmente sull’eccellenza dei loro prodotti. Questa scelta ha subito incontrato il favore e il gradimento dei propri clienti, che apprezzano non solo la qualità dei prodotti, ma anche la tempestività nelle consegne, la disponibilità e la competenza tecnica dei collaboratori.
Il Malto Eraclea
Parlando di malti, GIOVANNI mi racconta del malto ERACLEA. Lavorato dal 2014 nella malteria Weyermann® a Bamberg, in Germania, è un particolare tipo di malto derivante dalla lavorazione dell’orzo coltivato in una specifica zona del Nord-Est d’Italia, l’area di Eraclea, in provincia di Venezia.
Lo staff di UBERTI è composto da nove collaboratori che in sinergia si occupano della parte logistica e della parte pratica di un’azienda storica che, anno dopo anno, ha raggiunto una posizione di prestigio nel settore birrario. L’azienda offre ai propri clienti una gamma completa che spazia dalle materie prime agli accessori e all’impiantistica, rivolgendosi non solo ai professionisti ma anche agli homebrewer con prodotti di eccellenza qualitativa.
Beer Attraction per UBERTI si è chiusa con un bilancio positivo. Lo stand ha ospitato i fornitori ungheresi della BCI Budapest (http://www.bcibp.hu), azienda produttrice di lievito fresco, che hanno avuto la possibilità di presentare i propri prodotti personalmente al pubblico italiano.
Come ogni anno, la manifestazione romagnola è stata anche il palcoscenico della premiazione degli ambitissimi premi del concorso Birra dell’Anno, organizzato da Unionbirrai, che ha visto salire sul podio molti clienti UBERTI, sia storici che di più recente acquisizione, regalando grosse soddisfazioni all’azienda.
Dopo aver visitato i magazzini di stoccaggio dei malti, le celle fredde dove vengono conservati luppoli e lieviti, e i vari locali adibiti allo stoccaggio di altre attrezzature, ho potuto così toccare con mano la realtà UBERTI.
Desidero ringraziare per l’invito in primis FEDERICA SBORLINO, FABIO DE FILIPPI e GIOVANNI SBORLINO, e tutto lo staff della UBERTI SRL, per l’ospitalità e il tempo a me dedicato.
Contatti UBERTI S.R.L.:
Via Giuseppe Paganello 35, 30172 VENEZIA-MESTRE Tel: +39 041 8900004 – Web: http://www.ubertive.com
