Il dizionario della birra artigianale
Di Richard Croasdale
Slow Food Editore
Pagine: 230
Prezzo: € 18
Altro libro pubblicato recentemente da Slow Food Editore è Il dizionario della birra artigianale, scritto da Richard Croasdale (caporedattore del magazine Ferment).
Il titolo è piuttosto eloquente, perché si tratta di un’informale enciclopedia sull’argomento, con centinaia di voci che coprono ogni aspetto dell’universo brassicolo, dalla storia agli ingredienti, dai metodi di produzione e conservazione alla degustazione.
Arricchito dalle illustrazioni di Jonny Hannah, il Dizionario della birra artigianale è una guida preziosa per gli appassionati di birra o per chi semplicemente vuole scoprire lo straordinario mondo che si cela dietro questa incredibile bevanda.
Il libro è acquistabile sul sito di Slow Food Editore.
Fonte: Cronache di birra
