VentiTRÉ, 23: perché? 23 litri è stato il volume della nostra prima cotta. 23 è il civico del nostro laboratorio di produzione. 23 Luglio, data di fondazione del loro birrificio, giorno in cui, da appassionati homebrewers, [ leggi tutto…]
Il Birrificio Adda a Brembate (Bg) è l’ultimo in ordine di tempo a presentarsi sul mercato in provincia di Bergamo. Al momento vengono prodotte quattro tipologie di birra: Supernova, Aurora, Kimah, Red Shift L’idea imprenditoriale [ leggi tutto…]
Approfittando del giorno di festa ho voluto visitare e conoscere i ragazzi del birrificio trentino BIONOC’, mi trovo a MEZZANO nelle vicinanze della più conosciuta Fiera di Primiero e San Martino di Castrozza, siamo precisamente in località GIARE dove sorge [ leggi tutto…]
Il birrificio BIRRA BERTONA nasce nel 2015 dalla passione di tre amici, DANTE D’ADDAZIO, SIMONE RICCI e NICOLA BONAVENA, poi divenuti soci della Cooperese Società Cooperativa, provenienti da mondi diversi, ma accomunati dalla stessa passione… per la birra di qualità! Il [ leggi tutto…]
Dal 27 Febbraio al 01 Marzo presso il Centro Fiera del Garda a Montichiari (BS) si è tenuta la quinta edizione di GOLOSITALIA & ALIMENT, cinque padiglioni dove si sviluppa l’evento suddivisi in sei aree tematiche: [ leggi tutto…]
Alessandro, Roberto e Stefano, tre amici abbiamo aperto la Brew Moon srls a Febbraio 2015. Alessandro è homebrewer dal 2010, con all’attivo diversi stage in birrifici dell’Emilia Romagna ed un corso sulla produzione di birra da un mastro birraio [ leggi tutto…]
Sono passati pochi giorni dal mio ritorno dalla seconda edizione di BEER ATTRACTION, anche in questa occasione ho potuto conoscere ed assaggiare nuovi e vecchie produzioni, partiamo dal birrificio veneto BENACO 70 dove ho assaggiato [ leggi tutto…]
MANTUS Rock Pub è una nuova realtà Thienese, aperta nell’Ottobre 2015 da un giovane archeologo vicentino, con un immensa passione per la Birra, MATTIA “MANTUS” PIZZEGHELLO, dopo una lunga gavetta a seguito di un cugino che [ leggi tutto…]
Eccomi a parlare della seconda serata organizzata dalla BIRRERIA VICENTINA SETTANTOTTO, in questa occasione ospite della serata trovo MARCO PEDERIVA responsabile commerciale del birrificio trentino BIRRA DEL BOSCO, che accompagnato da MICHELA, ci presenterà la linea produttiva proposta dal birraio [ leggi tutto…]
Tra le molte proposte “Natalizie” dei vari birrifici, su gentile invito di GIAMPAOLO MIOTTO di Birra Camerini, durante una serata presso il pub maranese CUTTY SARK, ho degustato la OZIOSA versione barricata della GIOIOSA classica birra dal sapore Natalizio, che vede l’impiego di albicocche [ leggi tutto…]
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