Firenze si prepara ad accogliere di nuovo il più atteso appuntamento nazionale dedicato alla birra artigianale. Dal 17 al 18 gennaio 2026, al Teatro Cartiere Carrara, torna il festival organizzato dal network Fermento Birra, giunto alla sua 17ª edizione, che ogni anno celebra e premia i migliori produttori italiani di birra.
L’evento, ormai riconosciuto come una vetrina d’eccellenza per la birra artigianale italiana, vedrà in scena 20 produttori candidati al titolo di Birraio dell’Anno, 3 giovani promesse in gara per il Birraio Emergente e 3 birrifici selezionati per il corner “Fermento Italia” dalla redazione di Fermento Birra. Ogni birrificio proporrà 4 birre alla spina per sessione, offrendo agli appassionati un’esperienza di degustazione unica, con le birre servite e raccontate direttamente dai birrai.
Non mancheranno i protagonisti della Top50 dell’edizione precedente, che parteciperanno con degustazioni guidate, abbinamenti gastronomici e punti mescita speciali.
Confermata anche quest’anno la formula “tutto incluso” del Beer Pass, che consente di assaggiare liberamente tutte le birre presenti senza limiti né gettoni.
Le sessioni di degustazione saranno tre:
- Sabato 17 gennaio 2026: 12–17 (sessione 1) e 19–24 (sessione 2)
- Domenica 18 gennaio 2026: 12–18 (sessione unica, un’ora più lunga rispetto al sabato)
L’ingresso è a numero chiuso, con biglietteria aperta dalle ore 11.
Il Beer Pass, al costo di 45 euro, comprende assaggi illimitati, bicchiere serigrafato, tracollina portabicchiere, guardaroba (fino a esaurimento), acqua gratuita, e accesso alle degustazioni guidate senza prenotazione.
Premiazioni e programma
Le premiazioni del Birraio Emergente e del Birraio dell’Anno si svolgeranno domenica 18 gennaio alle ore 16, con diretta Facebook sulla pagina ufficiale del premio. Sarà il momento culminante di un weekend dedicato alla qualità, alla creatività e alla passione dei migliori birrai italiani.
Durante il festival sarà possibile gustare le specialità di 4 punti street-food di qualità con proposte regionali, acquistabili con contanti o carta.
A disposizione del pubblico anche la postazione Publiacqua con acqua fresca gratuita e un punto risciacquo bicchieri per garantire un’esperienza di degustazione ottimale.
Biglietti e modalità d’ingresso
- Beer Pass (obbligatorio): 45 €
- Biglietto intero: 10 € (acquistabile in biglietteria assieme al Beer Pass)
- Biglietto ridotto: 5 € (riservato a chi ha acquistato il Beer Pass online)
- Biglietto omaggio: incluso nel Beer Pass VIP (offerta a tempo, posti limitati)
Chi acquista il Beer Pass VIP riceverà via e-mail il QR code per l’ingresso diretto. È possibile acquistare Beer Pass e biglietto in biglietteria solo se non si è raggiunto il sold-out online.
“Birraio dell’Anno” è più di un festival: è un’esperienza che celebra la cultura brassicola italiana, oggi riconosciuta anche a livello internazionale. Tra degustazioni, incontri e convivialità, gli appassionati potranno scoprire il meglio della produzione artigianale del Paese in un’atmosfera accogliente e rilassata.
L’evento è realizzato da Fermento Birra con la collaborazione di Mr Malt, J-Software, Fermentis, Polykeg, Corimpex, ADM Vetro e GAI. Partner tecnico: Prinz e Rastal. Media partner: Fermento Birra Magazine.
Appuntamento a Firenze, il 17 e 18 gennaio 2026, per brindare insieme ai protagonisti della birra artigianale italiana!
Sito ufficiale: https://www.birraiodellanno.it/evento
