E imminente l’uscita dell’ultimo lavoro di Maurizio Maestrelli: La grammatica della birra, vivaci effervescenze e morbide schiume, tonalità che variano dal paglierino al legno scuro, un mondo di sfumature e sapori, ma anche storie e aneddoti da raccontare al pub. La birra rappresenta un intero universo da percorrere e questo libro è la mappa per iniziare il viaggio.
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Gli ingredienti della birra. Il luppolo. La guida pratica all’aroma, all’amaro e alla coltivazione dei luppoli Copertina flessibile – 22 giu 2016 – di Stan Hieronymus (Autore), F. Sangiorgio (Traduttore) Questo libro illustra la natura del luppolo e le sue origini, [ leggi tutto…]
Negli ultimi anni, la birra artigianale ha trovato uno spazio crescente nei gusti delle persone, non solo degli appassionati. In molti Paesi esistono birrifici artigianali di altissima qualità: alcuni con una tradizione secolare, altri con [ leggi tutto…]
di Riccardo Francesconi (Autore), Lucia Francesconi (a cura di), Romano Zipolini (Avanti) Vuoi conoscere la storia della birra? Nella birra si rispecchiano le storie di uomini e donne. Questo è il libro che fa per te se sei alle prime [ leggi tutto…]