Beer & Food
Pasta con ragù di Tempeh
Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura: 50min Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 240 g di pasta 250 g di tempeh 2 carote 1/2 porro 50 ml di latte di soia birra quanto [ leggi tutto…]
Mese: Marzo 2021
Rubriche
I Colori della Birra
La birra è da molti anni non solo una gustosa bevanda alcolica, ma anche un pretesto per alimentare il nostro senso di convivialità, che per cause che ormai tutti conosciamo, in questo periodo ci è [ leggi tutto…]
Degustazioni
Stappata per voi: Bufo Bufo, del birrificio Meraki
Qualche giorno fa, vi ho presentato il birrificio MERAKI in questo articolo <leggi> che vi invito a leggere, oggi vi voglio raccontare della degustazione della American Wheat BUFO BUFO. Nel bicchiere si presenta con una [ leggi tutto…]
Appuntamenti
Born in the U.S.A.
I.P.A., la birra simbolo della Rivoluzione Craft! Ma in questi anni, dietro a tre piccole lettere, si sono sviluppati, come per nessun altro Stile, una galassia di Sotto-Stili, tutti da conoscere! PROGRAMMA Partendo dalle prime [ leggi tutto…]
Degustazioni
Stappata per voi: Weizen del birrificio Birra Amaldi
Oggi siamo a Pastrengo (VR), dove dal 2013 opera Amaldi, impresa microbrassicola che porta il cognome del proprio fondatore, titolare e responsabile della produzione, Luca. Laureato in economia e in enologia; sposato a una moglie bavarese; [ leggi tutto…]
News
UnionBirrai sul piede di guerra: La misura ormai è colma!
A seguire vi voglio pubblicare il messaggio pubblicato da UnionBirrai a seguito delle anticipazioni sul nuovo decreto sostegni. Dalle anticipazioni della stampa specialistica sembra che il Decreto Sostegni in corso di emanazione non contenga alcuna [ leggi tutto…]
Beer & Food
Coppa glassata alla birra Ipa
Difficoltà: Media Preparazione e Cottura: 8,10 + 1,45min Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 33 centilitri di birra IPA del Birrificio del Parco 2 strisce di scorza d’arancia non trattata Un rametto di salvia fresca [ leggi tutto…]
Recensioni
Assaggiando Meraki
Mi trovo “virtualmente” a Susegana (TV), sede del giovane birrificio MERAKI. Nel 2018 Erika Checuz e Alberto Colladello, giovane coppia di quarantenni, decidono di fare della loro passione un lavoro. Dopo anni di assaggi, studio [ leggi tutto…]
In primo piano
Malto Beer Expo, posticipa la 2° edizione a Febbraio 2022
La seconda edizione di Malto Beer Expo si terrà il 04/05/06 febbraio 2022. Dopo aver valutato la situazione dettata dal protrarsi dell’emergenza sanitaria, gli organizzatori, di comune accordo con Unipol Arena, hanno deciso di posticipare [ leggi tutto…]
In primo piano
Italy Beer Week 2021: dal 22 al 28 marzo appuntamento con il più grande evento diffuso dedicato alla birra di qualità organizzato da Cronache di Birra
Per anni quello della Birra Artigianale in Italia è stato uno dei pochi settori in ascesa della nostra economia. La contrazione dei consumi dovuta alla pandemia sta mettendo a dura prova i microbirrifici, che risentono [ leggi tutto…]