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HomeSamuele Gallico

Samuele Gallico

Recensioni

Degustando: Praha 12 la prima Czeck Pils di Lucky Brews

23 Febbraio 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Degustando: Praha 12 la prima Czeck Pils di Lucky Brews

Lo scorso sabato presso la Lucky Tap 121, sede del birrificio Lucky Brews è stata presentata la loro prima Czek Pils. Praha 12 è frutto di una co-brew con Simone Masaro, birrario free lance specializzato [ leggi tutto…]

Recensioni

Il Lucky Brews inaugura il proprio birrificio e brew pub

28 Dicembre 2016 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Il Lucky Brews inaugura il proprio birrificio e brew pub

Dopo quattro anni di “gavetta”, il beer firm LUCKY BREWS apre il proprio birrificio con brew pub annesso, siamo a Vicenza e precisamente in via Vecchia Ferriera 123 dove, la scorsa settimana sono stato invitato [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Quattro chiacchiere con Samuele Gallico del Lucky Brews

16 Gennaio 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Quattro chiacchiere con Samuele Gallico del Lucky Brews

Lucky Brews, una nuova giovane realtà Vicentina, si è affacciata sul mercato brassicolo da pochi mesi ma grazie alla caparbietà e tenacia del suo fondatore Samuele Gallico sta già riscuotendo un grande successo. Abbiamo scambiato due parole [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure

Il Roasted Barley è un malto (o più correttamente un cereale tostato) fondamentale nella produzione delle birre scure, capace di definire carattere, colore e profondità aromatica. Ottenuto da orzo non maltato tostato ad alte temperature, rappresenta uno degli ingredienti più incisivi nel panorama brassicolo, soprattutto [ leggi tutto...]
  • La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli

  • BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One

  • Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

  • Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Il difetto di Diacetile nella birra Comprendere e prevenire un problema comune

Rassegna Tecnica
17 Gennaio 2025 Commenti disabilitati su Il difetto di Diacetile nella birra Comprendere e prevenire un problema comune
Il diacetile è uno dei composti aromatici più comuni che si possono trovare nelle birre, ma la sua presenza è spesso considerata un difetto, a meno che non sia desiderata in specifici stili birrari. Questo [ leggi tutto...]

Aromi di birra: Banana

Rassegna Tecnica
16 Marzo 2017 Commenti disabilitati su Aromi di birra: Banana
L’isoamyl acetato, è un aroma che ricorda la banana o le caramelle pear drops (caramelle gommose alla frutta), gli esteri in quantità elevate possono richiamare il sentore di frutta, mela, pera, frutti rossi, banana etc. [ leggi tutto...]

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    9 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Maggio nel calice: L’eleganza dell’Asparago incontra l’arte brassicola
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    8 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure
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    7 Maggio 2026 Commenti disabilitati su La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli
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    6 Maggio 2026 Commenti disabilitati su BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One
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    18 Aprile 2020 Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Gaia Summer Brau di Stirone BarleyFree
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    28 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Jungle Bird – L’American IPA low alcool dal cuore esotico
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    2 Febbraio 2026 Commenti disabilitati su Dry January 2026: La rivoluzione craft è analcolica
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    15 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Gaia Ambra di Stirone BarleyFree
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