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Rassegna Triveneta

Beer Experience

Camalò brinda all’autunno: torna la 16ª Rassegna Triveneta delle Birre Artigianali!

4 Novembre 2025 Redazione Commenti disabilitati su Camalò brinda all’autunno: torna la 16ª Rassegna Triveneta delle Birre Artigianali!

Profumi di luppolo, gusto autentico e convivialità: torna uno degli appuntamenti più attesi dagli amanti della birra e delle tradizioni locali. La Pro Loco di Camalò, in Via Povegliano 45, presenta la 16ª Rassegna Triveneta [ leggi tutto…]

Beer Experience

11^ Rassegna Triveneta BIRRE Artigianali

8 Novembre 2019 Redazione Commenti disabilitati su 11^ Rassegna Triveneta BIRRE Artigianali

E’ con piacere che vi presentiamo l’undicesima edizione della Rassegna Triveneta delle Birre Artigianali, che si svolgerà nei giorni: 15-16-17, 22-23-24, 29-30 novembre 2019 e 1 dicembre 2019 presso la Pro Loco di Camalò in [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

Il confine tra una reale operazione di valorizzazione territoriale e una mera strategia di marketing si è definitivamente delineato. Se fino a qualche settimana fa la Legge PMI (n. 34 dell’11 marzo 2026) rappresentava una storica ma dibattuta rivoluzione teorica, la pubblicazione delle attese FAQ [ leggi tutto...]
  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

  • Gaudiosa: La terza birra solidale del Birrificio Due Frati

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Autolisi nella birra: Un nemico silenzioso della qualità del prodotto

Brassando si impara
21 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Autolisi nella birra: Un nemico silenzioso della qualità del prodotto
L’autolisi rappresenta uno dei principali difetti che possono compromettere la qualità della birra, soprattutto nelle fasi successive alla fermentazione. Questo processo chimico e biologico si verifica quando le cellule del lievito, esaurite o danneggiate, si [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy; Cereali e il Malto

Rassegna Tecnica
24 Aprile 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy; Cereali e il Malto
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA,  ecco la quinta lezione, oggi parliamo dell’ingrediente chiave per ottenere la birra ossia il cereale. Se l’acqua è l’unico ingrediente capace, con la sua unicità di caratterizzare il gusto di una birra, [ leggi tutto...]

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    19 Giugno 2026 Commenti disabilitati su La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing
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