Toscana: Unionbirrai rilancia sulla filiera corta per definire l’identità brassicola regionale
Costruire una filiera organica, tracciabile e integrata che vada “dal campo al bicchiere”, superando la semplice logica del km zero di facciata per puntare su un’identità produttiva solida. È questo il messaggio centrale lanciato da [ leggi tutto…]