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Il giorno del giudizio: Argentina-Spagna sul tetto del Mondo (e nei nostri calici)

19 Luglio 2026 Redazione Commenti disabilitati su Il giorno del giudizio: Argentina-Spagna sul tetto del Mondo (e nei nostri calici)

Poche ore ci separano dalla grande finale, un epico scontro frontale tra due autentiche superpotenze del calcio mondiale: l’Argentina, con la sua mistica da campionessa in carica e la caccia al poker assoluto, e la [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Il racconto di Birrificio Veneto: Tra rigore tedesco, la svolta della lattina e le nuove radici ad Arzignano.

Nel panorama contemporaneo della birra artigianale, dove la corsa all’esotico e all’estremo stilistico spesso satura i banconi, esiste una controtendenza che elegge la pulizia e l’equilibrio a massimo valore produttivo. Ho avuto il piacere di intervistare Enrico del Birrificio Veneto, una realtà dinamica che ha [ leggi tutto...]
  • Il giorno del giudizio: Argentina-Spagna sul tetto del Mondo (e nei nostri calici)

  • Malto Wheat: caratteristiche, utilizzo e contributo alla qualità della birra

  • Il luppolo Challenger: Il pilastro delle Bitter Inglesi

  • L’Evoluzione di Retorto: Tra identità padana, rigore tecnico e nuovi orizzonti

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Cultura Brassicola

Matesa’s Hop Farm

News & Flash
7 Settembre 2017 Commenti disabilitati su Matesa’s Hop Farm
L’iniziativa di crowdfunding lanciata su kickstarter.com da una giovane lucana si inserisce in un momento di particolare interesse per la coltivazione del luppolo in Italia e si pone come obiettivo quello di metter su un luppoleto, all’interno del Parco Nazionale del Pollino, [ leggi tutto...]

Off Flavour: Fruttato da esteri

Rassegna Tecnica
9 Luglio 2020 Commenti disabilitati su Off Flavour: Fruttato da esteri
Cosa sono gli esteri? Si tratta dell’aroma fruttato prodotto durante la fermentazione, che può variare tra pere, rose, banana o altri frutti, e in concentrazione molto alta può creare un aroma che ricorda il solvente. [ leggi tutto...]

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    19 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Il giorno del giudizio: Argentina-Spagna sul tetto del Mondo (e nei nostri calici)
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    16 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Malto Wheat: caratteristiche, utilizzo e contributo alla qualità della birra
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