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Marcello Cariboni

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Beautiful Rebels

19 Gennaio 2017 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Beautiful Rebels

Per MARCELLO CARIBONI, la passione per la birra inizia collezionando bottiglie e andando alla scoperta di nuovi locali con gli amici di una vita. Nel ’97 frequentano il PAPAGENO Pub di Cesare Assolari a Bergamo Alta dove conoscono il mondo [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Lucky Zero: La rivoluzione analcolica di Lucky Brews è una scelta di libertà

Nel mondo della birra artigianale, il concetto di “analcolico” è stato spesso vissuto come un compromesso o, peggio, come una rinuncia. Ma il vento sta cambiando e Lucky Brews ha deciso di riscrivere le regole. Con il lancio della Lucky Zero, il birrificio di Vicenza [ leggi tutto...]
  • UP!: Quando la montagna unisce Italia e USA. La nuova Hazy DIPA di Granda e Outer Range.

  • L’anima americana nel piatto e nel calice: L’equilibrio perfetto tra Nachos e la “Amen” di War

  • CRAK Beer Fight: La sfida fratricida tra Campodarsego e Padova (dove a vincere è chi beve)

  • Birra, a Roma il meeting dei delegati EBCU: trasparenza, consumatori e formazione al centro del confronto europeo

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Il mistero salmastro: alla scoperta dell’aroma di salamoia nelle birre scure

Brassando si impara
28 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Il mistero salmastro: alla scoperta dell’aroma di salamoia nelle birre scure
Molte volte, mi sento chiedere: “Perché questa birra scura mi ricorda la salamoia o l’oliva?” È un quesito emblematico che aleggia tra gli appassionati e i degustatori. Questo articolo cercherà di spiegare la natura di [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy: Miti e leggende del mondo Birraio

Rassegna Tecnica
16 Giugno 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Miti e leggende del mondo Birraio
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, oggi vediamo quali segreti ci riserva il mondo della birra. Negli anni mi sono imbattuto tantissime volte in leggende, luoghi comuni e falsi miti che riguardano questo mondo. Oggi ne vorrei [ leggi tutto...]

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    18 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Premio Cerevisia 2026: Al via la competizione che celebra l’eccellenza e l’innovazione brassicola italiana
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    18 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Lucky Zero: La rivoluzione analcolica di Lucky Brews è una scelta di libertà
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Low, No Alcool & Gluten Free corner
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