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Luca Giaccone

News & Flash

A Giugno, Slow Food presenta la Guida alle Birre d’Italia 2023

1 Giugno 2022 Redazione Commenti disabilitati su A Giugno, Slow Food presenta la Guida alle Birre d’Italia 2023

A Roma il 3 e 4 giugno la presentazione e una grande degustazione con oltre 80 produttori premiati dalla Guida. Tante saranno le novità per Guida alle Birre d’Italia 2023, una fra tutte è la presenza di una [ leggi tutto…]

Beer Experience

La birra e la sfida della pandemia: quale futuro?

1 Dicembre 2020 Redazione Commenti disabilitati su La birra e la sfida della pandemia: quale futuro?

Mercoledì 02 Dicembre si parlerà di Pandemia e Birra, direttamente dalla pagina Facebook di Slow Food Editore dalle 21:00 Il 2020 avrebbe dovuto essere l’ennesimo anno positivo per il settore della birra artigianale. Invece la [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

Il confine tra una reale operazione di valorizzazione territoriale e una mera strategia di marketing si è definitivamente delineato. Se fino a qualche settimana fa la Legge PMI (n. 34 dell’11 marzo 2026) rappresentava una storica ma dibattuta rivoluzione teorica, la pubblicazione delle attese FAQ [ leggi tutto...]
  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

  • Gaudiosa: La terza birra solidale del Birrificio Due Frati

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Cultura Brassicola

Nonsolobirra presenta Uberti S.R.L.

Recensioni
7 Marzo 2017 Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta Uberti S.R.L.
UBERTI SRL è un importatore ufficiale per l’Italia dei malti Weyermann® e di molti altri marchi d’eccellenza birraria. Oggi mi trovo, su gentile invito di FEDERICA SBORLINO, presso la loro sede a Venezia – Mestre, [ leggi tutto...]

Il rapporto tra materie prime e degustazione di una birra

Rassegna Tecnica
10 Maggio 2019 Commenti disabilitati su Il rapporto tra materie prime e degustazione di una birra
Nei corsi sulla degustazione è importante insegnare ai corsisti la provenienza di un determinato sapore/aroma nella birra. Questa consapevolezza può aiutare a comprendere meglio la birra stessa e soprattutto aiutare a raccontarla e descriverla meglio. Capire da [ leggi tutto...]

Archivio

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    22 Giugno 2026 Commenti disabilitati su O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”
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    19 Giugno 2026 Commenti disabilitati su La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing
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