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Interbrau Distribuzione

Hot Topics

La Trappe punta alla sostenibilità applicando una tecnologia aerospaziale in birrificio

11 Gennaio 2019 Redazione Commenti disabilitati su La Trappe punta alla sostenibilità applicando una tecnologia aerospaziale in birrificio

Ogni anno il birrificio La Trappe utilizza quasi 1 milione di metri cubi d’acqua: grazie al sistema di riciclaggio messo a punto dai ricercatori dell’ ESA – Agenzia Spaziale Europea, l’acqua impiegata nel processo di [ leggi tutto…]

Hot Topics

Robinsons Trooper: la birra degli Iron Maiden conquista la medaglia d’oro

18 Ottobre 2018 Redazione Commenti disabilitati su Robinsons Trooper: la birra degli Iron Maiden conquista la medaglia d’oro

Trooper, la birra degli Iron Maiden creata dallo storico birrificio inglese Robinsons, celebra il proprio quinto compleanno con una medaglia d’oro: è quella del 2018 British Bottlers Institute Beer Awards, uno dei concorsi più prestigiosi e longevi nel [ leggi tutto…]

Hot Topics

Porterhouse è medaglia d’Oro alla global beer competition

18 Ottobre 2018 Redazione Commenti disabilitati su Porterhouse è medaglia d’Oro alla global beer competition

Il concorso promosso dal magazine internazionale The Drink Business premia la qualità della gamma Porterhouse: sono ben tre le specialità del birrificio irlandese a conquistare il podio nel proprio stile, con la Red Ale sugli [ leggi tutto…]

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Yell’oh: la nuova fruit beer firmata Liefmans

3 Aprile 2018 Redazione Commenti disabilitati su Yell’oh: la nuova fruit beer firmata Liefmans

Prendete uno storico birrificio fiammingo, da tre secoli e mezzo punto di riferimento nella produzione e nell’arte della miscelazione. Scegliete una di queste tradizionali birre belghe ed unitela a lime, mela, fiori di sambuco, basilico [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo

L’universo delle beer firm è ricco di sfumature, ma sono rari i progetti capaci di affondare le proprie radici – letteralmente – nella terra, prima ancora che nei fermentatori. In questa intervista entriamo nel cuore della Società Agricola La Speranza attraverso le parole di Beatrice, [ leggi tutto...]
  • Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing

  • O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

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Cultura Brassicola

Alla scoperta della Czech Pale Lager: la piccola grande birra ceca

Stili Birrai
15 Luglio 2025 Commenti disabilitati su Alla scoperta della Czech Pale Lager: la piccola grande birra ceca
Se c’è una birra capace di raccontare la quotidianità dei pub praghesi, il tintinnare dei boccali da mezzo litro e il gusto di una pausa ben meritata, è senza dubbio la Czech Pale Lager, classificata [ leggi tutto...]

Alcoli superiori nella birra: Origine, impatti sensoriali e come mitigarli

Rassegna Tecnica
7 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Alcoli superiori nella birra: Origine, impatti sensoriali e come mitigarli
Gli alcoli superiori, noti anche come fusel alcohols, sono composti chimici prodotti durante la fermentazione alcolica. Sebbene in concentrazioni moderate possano arricchire il profilo aromatico della birra, livelli eccessivi risultano in sapori e odori indesiderati, [ leggi tutto...]

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    24 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo
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