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Interbrau Distribuzione

Hot Topics

La Trappe punta alla sostenibilità applicando una tecnologia aerospaziale in birrificio

11 Gennaio 2019 Redazione Commenti disabilitati su La Trappe punta alla sostenibilità applicando una tecnologia aerospaziale in birrificio

Ogni anno il birrificio La Trappe utilizza quasi 1 milione di metri cubi d’acqua: grazie al sistema di riciclaggio messo a punto dai ricercatori dell’ ESA – Agenzia Spaziale Europea, l’acqua impiegata nel processo di [ leggi tutto…]

Hot Topics

Robinsons Trooper: la birra degli Iron Maiden conquista la medaglia d’oro

18 Ottobre 2018 Redazione Commenti disabilitati su Robinsons Trooper: la birra degli Iron Maiden conquista la medaglia d’oro

Trooper, la birra degli Iron Maiden creata dallo storico birrificio inglese Robinsons, celebra il proprio quinto compleanno con una medaglia d’oro: è quella del 2018 British Bottlers Institute Beer Awards, uno dei concorsi più prestigiosi e longevi nel [ leggi tutto…]

Hot Topics

Porterhouse è medaglia d’Oro alla global beer competition

18 Ottobre 2018 Redazione Commenti disabilitati su Porterhouse è medaglia d’Oro alla global beer competition

Il concorso promosso dal magazine internazionale The Drink Business premia la qualità della gamma Porterhouse: sono ben tre le specialità del birrificio irlandese a conquistare il podio nel proprio stile, con la Red Ale sugli [ leggi tutto…]

Hot Topics

Yell’oh: la nuova fruit beer firmata Liefmans

3 Aprile 2018 Redazione Commenti disabilitati su Yell’oh: la nuova fruit beer firmata Liefmans

Prendete uno storico birrificio fiammingo, da tre secoli e mezzo punto di riferimento nella produzione e nell’arte della miscelazione. Scegliete una di queste tradizionali birre belghe ed unitela a lime, mela, fiori di sambuco, basilico [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure

Il Roasted Barley è un malto (o più correttamente un cereale tostato) fondamentale nella produzione delle birre scure, capace di definire carattere, colore e profondità aromatica. Ottenuto da orzo non maltato tostato ad alte temperature, rappresenta uno degli ingredienti più incisivi nel panorama brassicolo, soprattutto [ leggi tutto...]
  • La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli

  • BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One

  • Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

  • Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese

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Cultura Brassicola

Off Flavour: Acido

Rassegna Tecnica
28 Dicembre 2020 Commenti disabilitati su Off Flavour: Acido
DESCRITTORI: È uno dei cinque gusti primari Può ricordare l’asprezza del limone o l’acidità dell’aceto Al naso il descrittore corretto è acetico/acidico e ricorda l’aroma del limone o dell’aceto DIFETTO:  Dipende dallo stile QUANDO E’ [ leggi tutto...]

Aromi di birra: Metallico

Rassegna Tecnica
15 Maggio 2017 Commenti disabilitati su Aromi di birra: Metallico
Il sapore METALLICO (Solfato ferroso), è quel sapore che ci resta in bocca mentre mastichiamo una graffetta metallica, assaggiamo inchiostro, o abbiamo del sangue in bocca. Anche Rame, Manganese e Stagno, possono in bocca generare [ leggi tutto...]

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    9 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Maggio nel calice: L’eleganza dell’Asparago incontra l’arte brassicola
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    8 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure
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    7 Maggio 2026 Commenti disabilitati su La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli
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    6 Maggio 2026 Commenti disabilitati su BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One
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