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C’è Fermento

Beer Experience

C’è Fermento 2025: Saluzzo si trasforma nel tempio della birra artigianale

16 Giugno 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su C’è Fermento 2025: Saluzzo si trasforma nel tempio della birra artigianale

Dal 19 al 22 giugno 2025 tornerà a Saluzzo (CN) la grande festa della birra artigianale con C’è Fermento, la sua 15ª edizione . L’appuntamento è presso l’ex Caserma Musso – oggi ribattezzata “Il Quartiere” – [ leggi tutto…]

Beer Experience

Torna dal 22 al 25 Giugno C’è Fermento

13 Giugno 2023 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Torna dal 22 al 25 Giugno C’è Fermento

Un totale di venti birrifici e undici cucine di strada che per quattro giorni animano il cortile principale del Quartiere della ex caserma Musso, portando il meglio della produzione di birra artigianale e di street [ leggi tutto…]

Hot Topics

A Giugno torna C’è fermento a Saluzzo

6 Maggio 2022 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su A Giugno torna C’è fermento a Saluzzo

C’È FERMENTO – 12° edizione Da giovedì 16 a domenica 19 giugno 2022 a Saluzzo (CN) Torna la rassegna dedicata alla birra artigianale di qualità a Saluzzo, ai piedi del Monviso. C’è Fermento è curata [ leggi tutto…]

News & Flash

C’è Fermento: Un nuovo progetto per il 2020

23 Maggio 2020 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su C’è Fermento: Un nuovo progetto per il 2020

C’è Fermento, il salone della birra artigianale non si ferma e rilancia con un nuovo appuntamento previsto a dicembre 2020, sempre incentrato sulla birra di qualità, annunciando contemporaneamente le date del prossimo anno, dal 17 [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

Diciotto anni non sono soltanto un anniversario. Sono una strada. Una strada fatta di chilometri macinati all’alba, di fusti pesanti mossi nel silenzio, del profumo penetrante del luppolo, di tavole imbandite, taccuini riempiti di notte e, soprattutto, del timbro inconfondibile di due bicchieri che si [ leggi tutto...]
  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

  • New Zealand Pilsner: l’anima tropicale delle Lager secondo Lorenzo Busellato

  • L’anima di Malo tra tradizione, persone e ottima birra: Incontro con Birreria EM

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Cultura Brassicola

Bionoc’ Accademy: La Fermentazione

Rassegna Tecnica
17 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: La Fermentazione
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, oggi proseguiamo con il viaggio dentro al birrificio, è ora di finirla questa birra, qua c’è voglia di assaggiarla! Ieri ci siamo lasciati con il mosto appena raffreddato e messo all’interno [ leggi tutto...]

Off Flavour: Caramellizzato

Rassegna Tecnica
28 Settembre 2020 Commenti disabilitati su Off Flavour: Caramellizzato
DESCRITTORI: Caramello Melassa Liquirizia Caffè Cioccolato DIFETTO:  Se non previsto dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Presente in moltissimi stili sia a bassa che ad alta fermentazione CAUSE: Reazione di Maillard (reazione tra proteine e zuccheri [ leggi tutto...]

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    3 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica
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    16 Luglio 2025 Commenti disabilitati su Zero alcol, 100% artigianale: la rivoluzione di Casta
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