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Mondiali 2018 Russia, una birra per ogni nazionale: la curiosa collezione di Gus

19 Luglio 2018 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Mondiali 2018 Russia, una birra per ogni nazionale: la curiosa collezione di Gus

Un ragazzo inglese tifoso del Cheltenham Town ha trovato un modo originale per seguire con ancora più partecipazione il Mondiale in Russia: una birra per ogni squadra. “Ne bevo una ogni volta che la nazionale verrà [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

BrauBeviale 2026: a Norimberga le tecnologie e le strategie per il futuro della filiera delle bevande

Dal 10 al 12 novembre l’evento fieristico di riferimento per il settore brassicolo riunisce oltre 900 espositori e 30.000 operatori professionali per affrontare i temi chiave di sostenibilità, efficienza energetica ed evoluzione del mercato. Date e sede dell’evento: La fiera internazionale BrauBeviale 2026 si terrà [ leggi tutto...]
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Cultura Brassicola

Il difetto Minerale nella birra: Cause, riconoscimento e soluzioni

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4 Luglio 2025 Commenti disabilitati su Il difetto Minerale nella birra: Cause, riconoscimento e soluzioni
Il difetto minerale nella birra è un problema che può influenzare negativamente la qualità del prodotto finale. Questo difetto, causato da un’eccessiva presenza di minerali, come il ferro, il rame o il calcio, può alterare [ leggi tutto...]

Aromi di birra: DMS

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12 Maggio 2017 Commenti disabilitati su Aromi di birra: DMS
Uno dei più comuni aromi presenti nella birra è il DMS, identificabile come aroma di mais bollito. La soglia di percezione e tra i 30 e i 50 mg/l. Il DMS è prodotto dal mosto durante la bollitura [ leggi tutto...]

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