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Birra – Canto II

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Canto II: Quando la birra incontra la cassata

28 Febbraio 2022 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Canto II: Quando la birra incontra la cassata

L’ultima creazione del Birrificio Epica dedicata al dolce più rappresentativo della tradizione siciliana I profumi, i sapori e le tradizioni di una terra racchiusi in una birra. Si tratta di Canto II, l’ultima nata in [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

La “Pils scura” della Turingia: profilo tostato morbido, corpo snello ed elevata beverinità

Una classica lager scura tedesca che coniuga l’impatto visivo dei malti tostati con un sorso sorprendentemente fresco, pulito e privo di asperità bruciate. Note e caratteristiche principali Profilo del malto & tostatura: Il carattere tostato evoca il cioccolato amaro o il caffè leggero, senza mai [ leggi tutto...]
  • BrauBeviale 2026: a Norimberga le tecnologie e le strategie per il futuro della filiera delle bevande

  • Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

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Cultura Brassicola

La valutazione sensoriale dei malti per birrificazione

Rassegna Tecnica
14 Febbraio 2023 Commenti disabilitati su La valutazione sensoriale dei malti per birrificazione
Oggi parliamo di Malti, e della loro valutazione sensoriale, grazie a questo articolo redatto da Mr. Malt andiamo a conoscere tutti i vari aspetti per una corretta valutazione. In questo articolo, parleremo del nuovo metodo [ leggi tutto...]

Fuori Spina: Quando il caldo uccide il luppolo; storia di una pils tradita dalla logistica -capitolo 8-

Hot Topics
25 Settembre 2026 Commenti disabilitati su Fuori Spina: Quando il caldo uccide il luppolo; storia di una pils tradita dalla logistica -capitolo 8-
Ci sono degustazioni che non nascono per celebrare l’eccellenza di un mastro birraio o la maestria di un banco spillatura, ma per ricordarci quanto la catena del freddo e la cura dello stoccaggio siano elementi [ leggi tutto...]

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    3 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica
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    20 Giugno 2018 Commenti disabilitati su My GF Maranella la gluten free firmata Birrone
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