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Birra – Bergamotta

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Medaglia d’oro per beergamotta di ofelia al Barcelona Beer Challenge

20 Aprile 2020 Redazione Commenti disabilitati su Medaglia d’oro per beergamotta di ofelia al Barcelona Beer Challenge

Il mondo della birra artigianale cerca di andare avanti in questo periodo difficile per tutti. E così Ofelia, birrificio vicentino premiato in numerosi concorsi nazionali ed internazionali, porta a a casa un’importante medaglia d’oro al [ leggi tutto…]

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Torna in casa Ofelia la Bergamotta

17 Maggio 2018 Redazione Commenti disabilitati su Torna in casa Ofelia la Bergamotta

Carissimi, abbiamo il piacere di comunicarvi che è disponibile, come ogni estate dal 2014,  la nostra session summer ale al bergamotto da 4,2% vol:  Beergamotta. La produrremo come stagionale fino ad ottobre, in bottiglia da [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

L’Evoluzione di Retorto: Tra identità padana, rigore tecnico e nuovi orizzonti

Quattordici anni di coerenza, tecnica rigorosa e un legame indissolubile con il territorio piacentino. Nella nostra prossima intervista, Marcello Ceresa ci guida dietro le quinte di Birrificio Retorto, raccontandoci l’evoluzione di una splendida realtà familiare nata a Podenzano. Dalla gestione della cantina — oggi dotata [ leggi tutto...]
  • Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere

  • “Buona questa Birra!” il progetto collettivo di Unionbirrai fa centro e va esaurito in pochi giorni

  • Il rigore della bassa fermentazione e la sfida del mercato del birrificio Biren

  • Lucky Brews Breath: Il luppolo etico che profuma di sostenibilità

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Cultura Brassicola

American Wheat Beer: L’Essenza della freschezza e del gusto leggero

Stili Birrai
15 Aprile 2025 Commenti disabilitati su American Wheat Beer: L’Essenza della freschezza e del gusto leggero
L’American Wheat Beer, classificata come 1D nel BJCP (Beer Judge Certification Program), è una birra al frumento di origine americana che si distingue per la sua leggerezza e bevibilità. Derivata dallo stile tedesco Weissbier, questa [ leggi tutto...]

Il luppolo Challenger: Il pilastro delle Bitter Inglesi

Brassando si impara
13 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Il luppolo Challenger: Il pilastro delle Bitter Inglesi
Rilasciato nel 1972 dal celebre Wye College in Inghilterra, il Challenger è una colonna portante della tradizione brassicola britannica. È un discendente diretto del Northern Brewer (di cui è nipote) ed è nato con l’obiettivo [ leggi tutto...]

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    13 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Il luppolo Challenger: Il pilastro delle Bitter Inglesi
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    7 Luglio 2026 Commenti disabilitati su L’Evoluzione di Retorto: Tra identità padana, rigore tecnico e nuovi orizzonti
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    6 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere
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