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BeerStrot Ofelia

Appunti di degustazione

Ofelia Beerstrot: l’anima artigianale di Ofelia nel cuore di Vicenza

12 Novembre 2025 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Ofelia Beerstrot: l’anima artigianale di Ofelia nel cuore di Vicenza

Dopo un’attesa forse troppo lunga, ho finalmente visitato Ofelia Beerstrot, il locale urbano firmato Birra Ofelia, situato a pochi passi dal centro di Vicenza. Il progetto nasce con l’obiettivo di trasferire l’anima del birrificio artigianale [ leggi tutto…]

Rassegna Locali a tema

Ofelia Beerstrot: L’eccellenza della birra artigianale nel cuore di Vicenza

12 Marzo 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Ofelia Beerstrot: L’eccellenza della birra artigianale nel cuore di Vicenza

Nel cuore pulsante di Vicenza, l’Ofelia Beerstrot si distingue come un punto di riferimento per gli amanti della birra artigianale e della buona cucina. Questo locale moderno e accogliente combina la passione per la birra [ leggi tutto…]

Bacheca Brassicola

Il nuovo flagstore Ofelia, chiamato Ofelia Beerstrot cerca personale

16 Agosto 2022 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Il nuovo flagstore Ofelia, chiamato Ofelia Beerstrot cerca personale

Il nuovo flagstore Ofelia, chiamato Ofelia Beerstrot cerca collaboratori per ampliare il proprio organico in vista dell’apertura del nuovo locale in centro storico a Vicenza. Le posizioni sono aperte per questi ruoli: Cucina Spillatura Runner [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Fuori spina; anatomia del bicchiere spento -capitolo 2-

Nei miei frequenti giri per locali e birrerie, mi capita ormai per deformazione professionale di prestare un’attenzione maniacale a ogni dettaglio del servizio. Osservo con discrezione la scelta del bicchiere in base allo stile ordinato, la cura nella spillatura e, soprattutto, il livello di pulizia [ leggi tutto...]
  • Trent’anni di storia brassicola: la grande festa del Birrificio Lambrate

  • 30 anni di birra artigianale italiana: il progetto “Buona questa Birra!” di Unionbirrai si fa inclusivo e diventa anche senza glutine

  • London Pride al Valhalla: il benchmark londinese aspettando il contest hb vicentini

  • Birra e luppolo fresco: a Hop Empires Unionbirrai lancia la 5ª edizione del concorso Harvest Beers 2026

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Off Flavour: Erbaceo

Rassegna Tecnica
10 Agosto 2020 Commenti disabilitati su Off Flavour: Erbaceo
DESCRITTORI: Erba appena tagliata Fieno, paglia DIFETTO:  Solo se non previsto dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Negli stili luppolati come American Pale Ale, English IPA, America IPA, Imperial IPA Caratteristico anche di alcune basse fermentazioni [ leggi tutto...]

Brassando si impara: Altri cereali maltati (e non)

Brassando si impara
29 Dicembre 2023 Commenti disabilitati su Brassando si impara: Altri cereali maltati (e non)
Sebbene sia il cerale maggiormente utilizzato per la birrificazione, l’orzo non è l’unico che può essere maltato. — Wheat Malt —  Viene prodotto utilizzando il frumento. Le procedure di maltazione, essiccazione ed eventuale caramellizzazione e [ leggi tutto...]

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    8 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire
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