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FrankenBierFest: torna a Roma l’evento che celebra la secolare tradizione birraria francone

22 Marzo 2019 Redazione Commenti disabilitati su FrankenBierFest: torna a Roma l’evento che celebra la secolare tradizione birraria francone

Anche quest’anno torna a Roma l’appuntamento con il FrankenBierFest, dal 12 al 14 aprile alla Limonaia di Villa Torlonia, organizzato da Publigiovane Eventi e Ma Che Siete Venuti a Fà. Il festival, giunto alla quinta [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Birrificio Due Valli: 11 anni di storia, una nuova veste e l’arrivo della “Ocheroba”

Oggi parliamo di un’evoluzione che non è solo estetica, ma profonda: il Birrificio Due Valli cambia pelle. E lo fa con un approccio che, personalmente, apprezzo molto: quello del radicamento. Il legame con il territorio diventa immagine In un panorama in cui troppi birrifici inseguono [ leggi tutto...]
  • Vertiga: L’equilibrio tra rigore tecnico e visione contemporanea

  • 30 anni di Birra Artigianale Italiana: il movimento si unisce nella “Cotta Collettiva”

  • L’architettura del sorso: perché la ricetta è l’ultimo atto del progettista

  • Senza schede e senza filtri: il perfetto incontro tra la Saison Grisou e l’arte di Moro formaggi

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Il difetto burro rancido nella birra: Cause, impatti e soluzioni

Rassegna Tecnica
27 Giugno 2025 Commenti disabilitati su Il difetto burro rancido nella birra: Cause, impatti e soluzioni
Il difetto di “burro rancido” è uno dei più comuni problemi organolettici riscontrati nelle birre, soprattutto in quelle a bassa fermentazione. Questo difetto è causato dalla presenza di acido butirrico (C4H8O2), un composto volatili che [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy: Come si degusta: Il Gusto – parte seconda

Rassegna Tecnica
11 Giugno 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Come si degusta: Il Gusto – parte seconda
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, proseguiamo assieme la nostra bevuta, finalmente i siamo, quel bicchiere lo abbiamo riempito, guardato ed annusato… Possiamo finalmente farci un bel sorso! Sicuramente è il momento più appagante. Una buona birra [ leggi tutto...]

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    25 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Lavora con Lucky Brews: posizioni aperte in produzione
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    24 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Vertiga: L’equilibrio tra rigore tecnico e visione contemporanea
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    20 Giugno 2018 Commenti disabilitati su My GF Maranella la gluten free firmata Birrone
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