La giuria tecnica di Cerevisia ha assegnato i premi del concorso “Miglior birra Trentina”. Il birrificio di Bionoc’ si conferma come miglior birrificio trentino ed ottiene anche Premio Speciale per l’impiego di materia prima trentina. [ leggi tutto…]
FOLGARIA. Matteo Mincone, birraio in Folgaria, vince il primo premio alla Fiera di Rimini , categoria “saison”, birra chiara, per birrai artigianali. La giuria è composta da 40 giudici provenienti da ogni angolo del pianeta, i [ leggi tutto…]
ABETE la bitter di casa BARBAFORTE, versata si presenta molto limpida, dal colore ambrato carico con riflessi arancio, la schiuma è a grana fine di colore bianco con ottima persistenza. Al naso sentori di malto caramello, una [ leggi tutto…]
Eccomi alla prima mia degustazione della birra firmata MATTEO MINCONE, birraio del Beer Firm BARBAFORTE (per ora), il nome nasce dalla passione del birraio per la pianta ( Rafano, Cren ) dalla radice meravigliosamente piccante. La prima birra [ leggi tutto…]
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