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HomeAntiche Fabbriche di birra

Antiche Fabbriche di birra

Articoli

Le fabbriche di birra: Birra Menabrea

15 Febbraio 2020 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Le fabbriche di birra: Birra Menabrea

Il 1924 è un anno d’oro per l’azienda biellese che ottiene quattro Gran premi ed altrettante Medaglie d’oro alle esposizioni di Milano, Roma, Bruxelles e Parigi. L’anno successivo, alla morte di Albertina Menabrea, la sorella [ leggi tutto…]

Articoli

Le fabbriche di Birra: Birra Aosta

19 Gennaio 2020 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Le fabbriche di Birra: Birra Aosta

Dagli anni 20 per i produttori di birra inizia un periodo di grosse concentrazioni che porteranno, nel corso di qualche decennio, al totale predominio di soli 11 marchi. L’acquisto di fabbriche di birra in difficoltà [ leggi tutto…]

Articoli

Le Fabbriche di birra: Birra Wuher

6 Gennaio 2020 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Le Fabbriche di birra: Birra Wuher

Dagli anni 20 per i produttori di birra inizia un periodo di grosse concentrazioni che porteranno, nel corso di qualche decennio, al totale predominio di soli 11 marchi. L’acquisto di fabbriche di birra in difficoltà [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

L’Anima resinosa del Pacific Northwest: Il carattere inconfondibile del Chinook

Quando si parla della nascita delle birre luppolate d’oltreoceano, è impossibile non imbattersi in uno dei pilastri della cosiddetta scuola dei “4 C”: il Chinook. Rilasciato nel 1985 dal programma di selezione del Dipartimento dell’Agricoltura statunitense (USDA) nello Stato di Washington, questo luppolo nasce dall’incrocio [ leggi tutto...]
  • Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese

  • Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti

  • Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire

  • Fuori spina; anatomia del bicchiere spento -capitolo 2-

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Nasce HOP TONY, HOP!, la prima birra prodotta esclusivamente con luppolo autoctono italiano

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31 Luglio 2020 Commenti disabilitati su Nasce HOP TONY, HOP!, la prima birra prodotta esclusivamente con luppolo autoctono italiano
IL PROGETTO – Grazie all’infaticabile lavoro di ricerca portato avanti nel mondo del luppolo italiano, Italian Hops Company è riuscita quest’anno in quello che era sin dall’inizio della propria attività suo obiettivo principale: isolare e [ leggi tutto...]

Il Difetto speziato nella birra: Cause, riconoscimento e prevenzione

Rassegna Tecnica
23 Maggio 2025 Commenti disabilitati su Il Difetto speziato nella birra: Cause, riconoscimento e prevenzione
Il difetto speziato è uno dei problemi più comuni ma spesso sottovalutati nel processo di produzione della birra. Sebbene un profilo aromatico speziato possa essere voluto in alcune varietà di birra, come nelle birre di [ leggi tutto...]

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    18 Settembre 2023 Commenti disabilitati su Birrone lancia MARANEA, la nuova versione della sua Gluten Free
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    23 Gennaio 2025 Commenti disabilitati su S-BIRRA: la birra artigianale che salva la patente
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