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Alessio Caberlon

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Caber Beer

13 Febbraio 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Caber Beer

Il micro birrificio Caber Beer con sede a Spoleto, nel cuore verde dell’Italia, nasce nell’estate del 2012 dall’entusiasmo e dalla passione di chi ha iniziato a brassare per gioco. Il gioco è poi diventato una malattia, così [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo

L’universo delle beer firm è ricco di sfumature, ma sono rari i progetti capaci di affondare le proprie radici – letteralmente – nella terra, prima ancora che nei fermentatori. In questa intervista entriamo nel cuore della Società Agricola La Speranza attraverso le parole di Beatrice, [ leggi tutto...]
  • Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing

  • O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

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Cultura Brassicola

Bionoc’ Accademy: Iniziamo a fare la birra

Rassegna Tecnica
13 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Iniziamo a fare la birra
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, ci siamo, finalmente è ora di entrare in birrificio! Inizieremo oggi a parlare del processo produttivo, di come quindi la birra viene fisicamente fatta. Ho pensato un po a come strutturare [ leggi tutto...]

Dunkles Bock: il lato più ricco e profondo della tradizione lager tedesca

Stili Birrai
3 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Dunkles Bock: il lato più ricco e profondo della tradizione lager tedesca
La Dunkles Bock è una birra che rappresenta uno dei vertici dell’arte brassicola tedesca quando si parla di equilibrio tra intensità e bevibilità. Forte ma raffinata, scura ma mai aggressiva, maltata ma non dolce: questo [ leggi tutto...]

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    24 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo
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    23 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing
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    22 Giugno 2026 Commenti disabilitati su O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”
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Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.
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