Vista: Si presenta colore giallo leggermente torbido, schiuma abbondate con ottima persistenza colore bianco.
Olfatto: Al naso non si possono non avvertire le classiche note che donano i luppoli americani, un esposione di profumi pompelmo, agrumi, sentori resinosi e un leggero erbaceo.
Gusto: In bocca non delude, si nota subito l’ottimo equilibrio tra il corpo del malto “leggermente dolce mieloso” e l’amaro donato dai luppoli. Corpo medio, carbonatazione bassa retrogusto amaro con ottima persistenza.
Abbinamenti: La Terzo Miglio la possiamo abbinare a secondi piatti come carne alla brace o allo stinco di maiale.
Secondo noi: La Terzo Miglio è una birra ben concepita, fresca con ottima beva un ottima interpretazione di APA all’Italiana. Nel complesso una birra sobria ed elegante. Premio Unionbirrai “Migliore birra artigianale dell´anno 2010, birre ad alta fermentazione tra i 12° Plato e i 16° Plato”. Non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.
Dati tecnici:
Nome: Terzo Miglio – Produttore: Rurale (IT)
Stile: American Pale Ale
Lotto e Scadenza: Non disponibile – Campione: Bottiglia 50cl
Grado Alcolico: 5.8%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
