Vista: Si presenta di colore ambrato carico, schiuma compatta con ottima persistenza colore crema.
Olfatto: Al naso avvertiamo subito un leggero caramello e un buon profumo di malto.
Gusto: In bocca piena, avvolgente il gusto del malto è ben presente, avvertiamo una leggera alcolicità che ci riscalda il palato, carbonatazione medio bassa, finale morbido leggermente amaro con buona persistenza.
Abbinamenti: La Scarlatta la possiamo abbinare ad affettati, pasta condita (es. ragù o salmì), arrosti (es. spiedo).
Secondo noi: La Scarlatta, e una bock e ben bilanciata non eccessiva sa regalare piacevoli sensazioni sicuramente ancora crescere.
Dati tecnici:
Nome: Scarlatta – Produttore: Badef (IT)
Stile: Bock
Lotto e Scadenza: Non disponibile – Campione: Bottiglia 0.50cl
Grado Alcolico: 6.4%vol – Fermentazione: Bassa
Note: Acquistata spaccio birrificio
