Stappata per voi: La Gioconda del birrificio Chianti Brew Fighters

Published by: Stefano Gasparini – Category: Degustazioni – Day: 19 Novembre 2019

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Oggi in degustazione la Limited Edition: LA GIOCONDA, birra prodotta da CHIANTI BREW FIGTHERS, versata si presenta colore oro, limpida, la schiuma a grana fine forma un cappello bianco compatto e persistente.

Al naso potente, esplosiva, dove si avvertono note di frutta tropicale, agrumate, erbacee, speziate e citriche, in bocca entra morbida, fresca dove le note di frutta tropicale riempiono il palato, completate da sentori agrumati, fruttati, erbacei e speziati, corpo snello, scorrevole, finale secco, amaro leggermente astringente, dove ancora è il tropico a aprire le danze, seguito da sentori speziati e floreali, che permangono a lungo.

Nel complesso birra fresca, fragrante, in bocca un “invasione di frutta tropicale”, smorzata da una leggera base maltata, finale lungo, secco con una percezione dell’amaro importante ma non invadente.

Caratteristiche della birra degustata:

Pinta 33Cl N.d 6/8°C 5.8%vol
Hoppy Blond 133 08/20 Alta Omaggio

PUBBLICATO DA

Stefano Gasparini

Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011