Vista: Si presenta colore ambrato scuro con riflessi arancio, schiuma compatta con buona persistenza colore nocciola.
Olfatto: Al naso profumi intensi, sentori di caramello, frutta matura e leggere note di malto.
Gusto: In bocca si presenta calda avvolgente si ritrovano i sentori di caramello e frutta matura già avvertiti al naso, corpo pieno carbonatazione medio-bassa finale dolce equilibrato dalla chiusura amara con media persistenza.
Abbinamenti: La Grostè è una birra ideale da abbinare dolci a pasta secca, cioccolato con almeno 80% di cacao, selvaggina e formaggi decisamente saporiti e stagionati.
Secondo noi: La Grostè è una birra piacevole ben strutturata che regala ottime sensazioni, l’alcol ben nascosto le dona una buona beva, secondo noi la potremo considerare una “birra da meditazione”. La Grostè recentemente si è guadagnata il terzo posto al concorso Birra dell’anno 2012 Categoria: Birre scure, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione Belga a Rimini.
Dati tecnici:
Nome: Grostè – Produttore: F.lli. Trami (IT)
Stile: Belgian Strong Dark Ale
Lotto e Scadenza: non disponibile – Campione: Bottiglia 75cl
Grado Alcolico: 8.3%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
