Stappata per voi: Funky del birrificio Sant’Andrea BSA

Vista: Colore nero schiuma a grana grossa con media persistenza colore crema.

Olfatto: Spiccano sentori di liquirizia e caffè, leggere note tostate.

Gusto: In bocca alla prima sorsata le note di liquirizia e caffè prevalgono, in un secondo esame si avverte una leggera tostatura e affumicatura, corpo equilibrato con bassa carbonatazione retrogusto intenso con buona persistenza l’alcolicità non invadente la rende una birra con ottima beva.

Abbinamenti: Questa birra si sposa sicuramente con le ostriche, formaggi robusti e piatti di carne o di pesce al forno.

Secondo noi: La Funky è una birra equilibrata che sa regalare ottime sensazioni, in bocca è molto scorrevole, si lascia degustare ogni qualvolta si desideri assaporare una porter ben strutturata morbida e allo stesso tempo “calda e avvolgente”.

Dati tecnici:

Nome: Funky – Produttore: Birrificio Sant’Andrea (IT)

Stile: Robust Porter

Lotto e Scadenza: non disponibili – Campione: Bottiglia 75cl

Grado Alcolico: 6.6%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

ADVERTISING

BEER my LOVER
Informazioni su Stefano Gasparini 647 Articoli
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.