Vista: Colore nero schiuma a grana grossa con media persistenza colore crema.

Olfatto: Spiccano sentori di liquirizia e caffè, leggere note tostate.

Gusto: In bocca alla prima sorsata le note di liquirizia e caffè prevalgono, in un secondo esame si avverte una leggera tostatura e affumicatura, corpo equilibrato con bassa carbonatazione retrogusto intenso con buona persistenza l’alcolicità non invadente la rende una birra con ottima beva.

Abbinamenti: Questa birra si sposa sicuramente con le ostriche, formaggi robusti e piatti di carne o di pesce al forno.

Secondo noi: La Funky è una birra equilibrata che sa regalare ottime sensazioni, in bocca è molto scorrevole, si lascia degustare ogni qualvolta si desideri assaporare una porter ben strutturata morbida e allo stesso tempo “calda e avvolgente”.

Dati tecnici:

Nome: Funky – Produttore: Birrificio Sant’Andrea (IT)

Stile: Robust Porter

Lotto e Scadenza: non disponibili – Campione: Bottiglia 75cl

Grado Alcolico: 6.6%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio