Hype Brewing, birrificio indipendente di Padova, lancia Hype Beasts, un’iniziativa che esplora nuove frontiere brassicole attraverso collaborazioni con produttori italiani. L’obiettivo è semplice e ambizioso: sperimentare, divertirsi e creare birre uniche, capaci di fondere le identità di due realtà in un’unica ricetta esclusiva.
Ogni birra del progetto avrà un’identità visiva distintiva, con una delle “bestie” del logo di Hype Beasts assegnata a ciascuna creazione. I nomi saranno ispirati agli yōkai giapponesi, figure leggendarie dal fascino misterioso, per rafforzare il concept delle “bestie” alla base del progetto.
Ad inaugurare questa nuova avventura è Nekomata, una Double IPA da 7.5% vol., frutto della collaborazione tra Hype Brewing e Basei, laboratorio artigianale di Udine nato nel 2018 con l’obiettivo di coniugare tradizione e innovazione attraverso l’uso di materie prime selezionate e processi attenti alla qualità.
Nekomata si distingue per una luppolatura intensa con Nectaron, Citra, Loral e Sultana, che conferisce alla birra un profilo aromatico agrumato, resinoso ed erbaceo. La struttura maltata, basata su Golden Promise e Maris Otter, con una piccola aggiunta di fiocchi d’avena, garantisce una bevuta morbida e bilanciata. L’amaro deciso (78 IBU) viene equilibrato da una base maltata elegante, mentre il lievito US-05 assicura un profilo pulito, capace di esaltare al massimo il carattere dei luppoli.
Il debutto ufficiale di Nekomata sarà accompagnato da due eventi esclusivi, in cui sarà possibile degustare la birra insieme ad altre produzioni di Hype Brewing e Basei:
1 marzo – Birreria da Umbe, Padova
14 marzo – Tap Room Basei, Udine
Hype Beasts è solo l’inizio di un percorso di sperimentazione e collaborazione che vedrà Hype Brewing lavorare con altri birrifici artigianali italiani nei prossimi mesi. Resta aggiornato per scoprire le prossime “bestie” che prenderanno vita!
Per ulteriori informazioni e dettagli sulla prima birra del progetto: [https://hypebrewing.it/pages/nekomata]
