In questa esclusiva intervista, un appassionato homebrewer ci racconta del suo emozionante viaggio fino alla finale del prestigioso campionato MoBi. Con orgoglio, condivide il segreto della birra che lo ha condotto al trionfo e ci [ leggi tutto…]
In questa esclusiva intervista, un appassionato homebrewer ci racconta del suo emozionante viaggio fino alla finale del prestigioso campionato MoBi. Con orgoglio, condivide il segreto della birra che lo ha condotto al trionfo e ci [ leggi tutto…]
Benvenuti in una serata speciale, dove i sapori si fondono con le emozioni per creare ricordi indimenticabili. Questo menù di San Valentino è un inno all’amore e alla passione per la cucina. Ogni portata è [ leggi tutto…]
Ciao Elia, raccontaci di te: Quando e come hai iniziato il tuo viaggio nell’homebrewing? C’è stato un momento particolare che ti ha ispirato? Buongiorno, sono Elia Redolfi, nato il 23 agosto 1999 a Marano Vicentino. [ leggi tutto…]
Nel cuore di Brescia nasce un progetto ambizioso e innovativo: Brescia Artigianale, l’associazione dedicata alla promozione e diffusione della birra artigianale locale. A guidarla è Stefano Chiari, un veterano con trent’anni di esperienza nel mondo [ leggi tutto…]
L’anno 2025 si apre con la narrazione di una birra d’eccezione: l’Imperial Stout SANTA CAOS 2021, creata dal birrificio La Dama. Dopo aver recensito l’edizione 2022, questa volta torniamo indietro nel tempo per riscoprire la [ leggi tutto…]
Iniziamo questo 2025 con una nuova creazione del beer firm ATOMS: oggi nel bicchiere troviamo Midgame 2, una Hazy IPA che si distingue per il suo carattere aromatico e la straordinaria bevibilità. Alla vista, la [ leggi tutto…]
Anche quest’anno si rinnova l’appuntamento con la classifica delle Top Beer 2024, un’accurata selezione delle birre che hanno saputo distinguersi per qualità, complessità e fedeltà agli stili brassicoli internazionali. Le valutazioni sono state effettuate seguendo [ leggi tutto…]
Giovedì scorso, complice un pizzico di ispirazione e la voglia di sperimentare, ho deciso di dedicarmi alla preparazione del prossimo laboratorio di abbinamento e degustazione tra birra e formaggi. Un tema intrigante e tutto da [ leggi tutto…]
Ebbene sì, Simone Dal Cortivo, già noto come mastro birraio e volto simbolo del celebre brand Birrone, si reinventa scrittore! Domenica 15 dicembre, presso la sede storica di Isola Vicentina, si è svolta la presentazione [ leggi tutto…]
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