Cronache di Birra organizza un corso di degustazione totalmente on line, andiamo a conoscere i particolari: Un corso online sulla birra artigianale? L’idea frullava nella testa di Andrea Turco, da parecchio tempo – almeno dall’ottobre del 2015 – [ leggi tutto…]
C’è lo aspettavamo, purtroppo la seconda edizione di MALTO DI MAGGIO evento brassicolo che si tiene a San Bonifacio (VR), ha dovuto alzare bandiera bianca e uniformarsi alle disposizioni nazionali riguardanti la prevenzione e il [ leggi tutto…]
Cedesi attività di birrificio artigianale con possibilità di iniziare subito la produzione, o pezzi vendibili anche singolarmente IMPIANTO: Braumaster Small Batch (produzione 120litri di mosto a 12°plato) alimentato a gas, composto da: Tino ammostamento riscaldato [ leggi tutto…]
Ritorna in una veste totalmente rinnovata il Corso di degustazione birra di I° livello targato Unionbirrai, primo tassello di un più lungo percorso di crescita che raggiunto il titolo di degustatore UBT (Unionbirrai Beer Taster) [ leggi tutto…]
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, quella di oggi vuole essere una lezione “bonus” per quanto riguarda gli ingredienti. Fin dal principio abbiamo parlato di soli 4 ingredienti necessari per produrre la birra, in realtà però se [ leggi tutto…]
Ciao amici, come sapete, il secondo weekend di Maggio, al Birrificio Italiano, è dedicato al Pils Pride! Questa 14esima edizione, per forza di cose, dovrà essere un po’ diversa dal solito: si brinderà da lontano, [ leggi tutto…]
Con la degustazione di oggi, voglio ritornare alle origini, pensate che nel ormai lontano 2008, la SS46 del birrificio vicentino BIRRONE, è stata la mia prima birra recensita, la birra che ha dato inizio a [ leggi tutto…]
Abbiamo scambiato quattro chiacchiere con DANIELE MERLI, e da lui ci siamo fatti raccontare le sue due principali passioni; la BIRRA e il BBQ Ciao Daniele, parlaci di te? Ciao a tutti sono Daniele, classe [ leggi tutto…]
Dopo la sesta puntata, Domenica 10 Maggio dalle 15.30 alle 16.30, Marco Tripisciano di MondoBirra.org, ci farà fare nuovamente due chiacchiere con Lorenzo Dabove bevendo una birra insieme. In questa occasione si parlerà di Luppolo e [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER LE POLPETTE DI MAIALE ALLA NOCCIOLA CON RIDUZIONE DI BIRRA BLOND Carne macinata di suino 150 grammi Scorza di ½ mandarino Aglio 1 spicchio Sale fino e Pepe nero qb Noce moscata qb [ leggi tutto…]
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