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HomeBirra – Zingraf

Birra – Zingraf

Beer & Pairing

Arrosto arrotolato alla Zingraf

26 Aprile 2016 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Arrosto arrotolato alla Zingraf

Ingredienti: – 1.5 kg di Fesa di Taccino – 4 cevapcici – 1 Fetta di Pancetta – Noci e Prugne denocciolate – 2 Fogli di pasta Fillo – Mezzo bicchiere di birra Zingraf (Antica Contea) [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Acido Acida, al via le prevendite

Stanno per aprirsi le prevendite per Acido Acida, il festival ferrarese che da giovedì 27 a domenica 30 agosto porterà nella città estense gli appassionati di birre d’Oltremanica. A partire da lunedì 27 luglio via PayPal, e presso il pub Il Molo di Ferrara a partire dal 10 agosto, ci sarà [ leggi tutto...]
  • L’estate si fa “Arrogante”: scaldate i motori per Arrogantemente BIRRA 2026

  • Dalla quantità alla consapevolezza: la rivoluzione (a bassa gradazione) della Gen Z

  • Il Veneto della birra e del cibo di qualità: I numeri dopo 2 mesi di contest!

  • Il racconto di Birrificio Veneto: Tra rigore tedesco, la svolta della lattina e le nuove radici ad Arzignano.

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Off Flavour: Salato

Rassegna Tecnica
22 Gennaio 2021 Commenti disabilitati su Off Flavour: Salato
DESCRITTORI: È uno dei cinque gusti primari DIFETTO:  Quasi sempre QUANDO E’ APPROPRIATO: In alcuni stili come Gose o Oyster Stout (in quest’ultimo caso percepito più come leggera sapidità) CAUSE: Alto contenuto di sali minerali [ leggi tutto...]

Festbier: l’anima dorata delle feste bavaresi

Brassando si impara
17 Dicembre 2025 Commenti disabilitati su Festbier: l’anima dorata delle feste bavaresi
La Festbier è la birra che oggi incarna lo spirito delle celebrazioni bavaresi: una lager tedesca chiara, equilibrata e incredibilmente bevibile, in grado di coniugare eleganza, tradizione e freschezza. Nata come alternativa più leggera e [ leggi tutto...]

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