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Nuova valvola K di PolyKeg®. Libertà di scegliere!

13 Maggio 2019 Redazione Commenti disabilitati su Nuova valvola K di PolyKeg®. Libertà di scegliere!

Grazie al continuo lavoro di sviluppo e miglioramento dei propri prodotti, PolyKeg è lieta di comunicare che l’intera gamma dei fusti PolyKeg® è da oggi disponibile anche con la valvola K, compatibile con i connettori KK [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Veneto nel bicchiere: Se il “Leone da tastiera” sale in cattedra e il locale perde la bussola identitaria

Il termometro dello stato di salute di un settore non lo si misura mai attraverso i litri venduti, le mode passeggere o i premi calati dall’alto da qualche commissione blindata. Lo si misura, prima di tutto, dalla qualità del legame che si instaura tra chi [ leggi tutto...]
  • Acido Acida, al via le prevendite

  • L’estate si fa “Arrogante”: scaldate i motori per Arrogantemente BIRRA 2026

  • Dalla quantità alla consapevolezza: la rivoluzione (a bassa gradazione) della Gen Z

  • Il Veneto della birra e del cibo di qualità: I numeri dopo 2 mesi di contest!

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Cultura Brassicola

Alcoli superiori nella birra: Origine, impatti sensoriali e come mitigarli

Rassegna Tecnica
7 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Alcoli superiori nella birra: Origine, impatti sensoriali e come mitigarli
Gli alcoli superiori, noti anche come fusel alcohols, sono composti chimici prodotti durante la fermentazione alcolica. Sebbene in concentrazioni moderate possano arricchire il profilo aromatico della birra, livelli eccessivi risultano in sapori e odori indesiderati, [ leggi tutto...]

Brassando si impara: Il Luppolo polivalente nella birra

Brassando si impara
23 Novembre 2023 Commenti disabilitati su Brassando si impara: Il Luppolo polivalente nella birra
Il luppolo, noto con il nome scientifico Humulus lupulus, è una pianta perenne rampicante utilizzata principalmente nella produzione di birra. È una delle quattro principali materie prime nella fabbricazione della birra, insieme all’acqua, al malto [ leggi tutto...]

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    23 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Acido Acida, al via le prevendite
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    3 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Le Gluten Free di Gritz direttamente a casa tua
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    16 Gennaio 2024 Commenti disabilitati su Stappata per voi: Pale del birrificio Vetra
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