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Valeggio sul Mincio

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Fiori

6 Aprile 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Fiori

Siamo sulla sponda veronese del Lago di Garda, è precisamente a Valeggio sul Mincio, dove dieci anni fa LUIGI, un appassionato di cucina, assieme alla moglie STEFANIA si avvicina al mondo del homebrewing, tale passione [ leggi tutto…]

Associazioni

La nostra intervista all’associazione Il Sentiero del Luppolo

10 Agosto 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su La nostra intervista all’associazione Il Sentiero del Luppolo

Quando nasce la vostra Associazione? L’Associazione Il Sentiero del Luppolo, nasce il 12 giugno 2012 (saluto subito il Vice Presidente Laura Chiesa) che senza il suo aiuto l’Associazione non sarebbe mai nata, saluti fatti possiamo proseguire… [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

La “Pils scura” della Turingia: profilo tostato morbido, corpo snello ed elevata beverinità

Una classica lager scura tedesca che coniuga l’impatto visivo dei malti tostati con un sorso sorprendentemente fresco, pulito e privo di asperità bruciate. Note e caratteristiche principali Profilo del malto & tostatura: Il carattere tostato evoca il cioccolato amaro o il caffè leggero, senza mai [ leggi tutto...]
  • BrauBeviale 2026: a Norimberga le tecnologie e le strategie per il futuro della filiera delle bevande

  • Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

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Cultura Brassicola

Bere birra rende più intelligenti? Tutte le proprietà benefiche della bevanda

Articoli
12 Ottobre 2020 Commenti disabilitati su Bere birra rende più intelligenti? Tutte le proprietà benefiche della bevanda
Sembra che gli studi siano d’accordo: la birra migliora le capacità cognitive di chi l’assume. E il merito è dello xantumolo, un importante molecola contenuta nel luppolo Ancora non è chiaro se chi beve birra [ leggi tutto...]

Off Flavour: Ossidazione

Rassegna Tecnica
21 Dicembre 2020 Commenti disabilitati su Off Flavour: Ossidazione
DESCRITTORI: cartone bagnato carta metallico sherry madeira vinoso cuoio mandorla DIFETTO:  Quasi sempre QUANDO E’ APPROPRIATO: In alcuni stili gli aromi da invecchiamento tipo sherry, vinoso, Madeira contribuiscono alla complessità della birra (Barley Wine, Belgian [ leggi tutto...]

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    18 Settembre 2023 Commenti disabilitati su Birrone lancia MARANEA, la nuova versione della sua Gluten Free
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    12 Dicembre 2022 Commenti disabilitati su Un’incursione in quel di Carrù
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    16 Gennaio 2024 Commenti disabilitati su Stappata per voi: Pale del birrificio Vetra
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