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Treviso

Beer Experience

Attenti al Luppolo: una serata dedicata alla birra artigianale

5 Aprile 2025 Redazione Commenti disabilitati su Attenti al Luppolo: una serata dedicata alla birra artigianale

Giovedì 10 aprile, dalle 18:00 alle 23:00, presso il Mercato Coperto in Piazza Giustinian Recanati a Treviso, si terrà “Attenti al Luppolo”, un’iniziativa organizzata da Coldiretti, in collaborazione con la Camera di Commercio di Treviso [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Random #3 del birrificio 17

31 Agosto 2022 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Random #3 del birrificio 17

RANDOM #3 è la terza one shot firmata Birrificio 17, che potrete conoscere meglio leggendo questi articoli –link – link– trattasi di una Berliner Weiss brassata con l’aggiunta di ciliegie di Marostica, andiamo ora ad [ leggi tutto…]

Articoli

Nonsolobirra on Tour: Ritorno al Birrificio 17

21 Marzo 2022 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra on Tour: Ritorno al Birrificio 17

In questo articolo parliamo di birra: è in particolar modo di quelle prodotte dal BIRRIFICIO 17  di Castello di Godego (TV), progetto che vi avevo presentato qualche tempo fa, che potete leggere qui. Oggi grazie [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio 17

21 Aprile 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio 17

Mi trovo a Castello di Godego, un paesino della marca trevigiana, dove da circa un mese è aperto il BIRRIFICIO 17, quattro sono i ragazzi  – tutti accomunati dalla passione per homebrewing – che dopo [ leggi tutto…]

Recensioni

Public Relation; un piccolo pub nella via del prosecco

22 Agosto 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Public Relation; un piccolo pub nella via del prosecco

Oggi mi trovo a Miane, paese che si trova nella zona settentrionale della provincia Trevigiana al confine con quella bellunese, è precisamente in visita al pub PUBLIC RELATION, un piccolo locale immerso nella via del [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

Il confine tra una reale operazione di valorizzazione territoriale e una mera strategia di marketing si è definitivamente delineato. Se fino a qualche settimana fa la Legge PMI (n. 34 dell’11 marzo 2026) rappresentava una storica ma dibattuta rivoluzione teorica, la pubblicazione delle attese FAQ [ leggi tutto...]
  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

  • Gaudiosa: La terza birra solidale del Birrificio Due Frati

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Il difetto di plastica nella birra: Cause, prevenzione e impatto sensoriale

Rassegna Tecnica
2 Maggio 2025 Commenti disabilitati su Il difetto di plastica nella birra: Cause, prevenzione e impatto sensoriale
La qualità sensoriale della birra è un elemento cruciale per il suo successo commerciale e la soddisfazione del consumatore. Tra i difetti che possono comprometterla, il difetto di plastica è particolarmente insidioso, poiché altera in [ leggi tutto...]

Gli ingredienti della birra. Il malto. La guida pratica dal campo al birrificio

Bibliografia Brassicola
20 Agosto 2019 Commenti disabilitati su Gli ingredienti della birra. Il malto. La guida pratica dal campo al birrificio
Gli ingredienti della birra. Il malto. La guida pratica dal campo al birrificio Copertina flessibile – 1 dic 2016 – di John Mallett  (Autore), F. Sangiorgio (Traduttore) Spesso i birrai chiamano il malto “l’anima della birra”. Questo volume scava nelle complessità [ leggi tutto...]

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    19 Giugno 2026 Commenti disabilitati su La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing
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