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Birra – Tentacolare

Articoli

Nasce la Tentacolare, la birra del Folpo

5 Ottobre 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nasce la Tentacolare, la birra del Folpo

Mi trovo ospite della confraternita del folpo, a Noventa Padovana, presso Villa Grimani Calergi Valmarana, in occasione della presentazione del festival del folpo, nato con l’obbiettivo di rievocare la popolare “Sagra del Folpo”, sospesa quest’anno [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

Diciotto anni non sono soltanto un anniversario. Sono una strada. Una strada fatta di chilometri macinati all’alba, di fusti pesanti mossi nel silenzio, del profumo penetrante del luppolo, di tavole imbandite, taccuini riempiti di notte e, soprattutto, del timbro inconfondibile di due bicchieri che si [ leggi tutto...]
  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

  • New Zealand Pilsner: l’anima tropicale delle Lager secondo Lorenzo Busellato

  • L’anima di Malo tra tradizione, persone e ottima birra: Incontro con Birreria EM

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Cultura Brassicola

Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere

Stili Birrai
6 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere
La Vienna Lager è uno degli stili storici più affascinanti della tradizione birraria europea. Nata nella prima metà dell’Ottocento, questa birra rappresenta l’incontro perfetto tra la ricchezza del malto e la bevibilità tipica delle lager. [ leggi tutto...]

Brassando si impara: Malti Cara, Crystal e Tostati

Brassando si impara
18 Dicembre 2023 Commenti disabilitati su Brassando si impara: Malti Cara, Crystal e Tostati
Tra i malti caramellati ci sono due grandi gruppi chiamati Cara e Crystal che meritano una particolare menzione a causa di alcune particolarità che li distinguono dagli altri malti per birrificazione. I primi vengono stufati ad una temperatura di 65°C, [ leggi tutto...]

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