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HomeSweet Stout

Sweet Stout

Beer & Food

Ciambellone alla Birra Sweet Stout

12 Aprile 2020 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Ciambellone alla Birra Sweet Stout

INGREDIENTI PER IL CIAMBELLONE ALLA BIRRA SWEET STOUT ” Ingredienti per uno stampo da 26cm di diametro” 250 millilitri di birra SWEET STOUT Maltus Faber 200 millilitri di olio extravergine di olive taggiasche 75 grammi [ leggi tutto…]

Beer & Food

Panna cotta con sciroppo alla Sweet Stout

28 Dicembre 2019 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Panna cotta con sciroppo alla Sweet Stout

INGREDIENTI PER LA PANNA COTTA CON SCIROPPO ALLA SWEET STOUT 600 millilitri di panna fresca 40 grammi di zucchero semolato 6 grammi di gelatina in fogli 1 baccello di vaniglia 200 millilitri di birra SWEET [ leggi tutto…]

Beer & Food

Spatzle alla birra SWEET STOUT con salsiccia e agretti

11 Agosto 2019 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Spatzle alla birra SWEET STOUT con salsiccia e agretti

Ricetta di Fernanda Demuru Spatzle alla birra SWEET STOUT con salsiccia e agretti Per gli Spatzle 200 grammi di farina 00 80 grammi di pane bianco raffermo privo di crosta 100 millilitri di Birra SWEET STOUT [ leggi tutto…]

Beer & Food

Risotto alla Birra Sweet Stout

18 Novembre 2018 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Risotto alla Birra Sweet Stout

Ingredienti: – 250 gr di Riso per risotti – 1 piccola Cipolla – 2 cucchiai di Olio Extra Vergine d’Oliva – 150 ml di Birra Sweet Stout di Maltus Faber – 100 ml di brodo [ leggi tutto…]

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Effetto Gushing nella birra: la “fontana” indesiderata

Aprire una bottiglia di birra e assistere a una fontana esplosiva di schiuma che fuoriesce in modo vigoroso e incontrollato è un’esperienza frustrante e, fortunatamente, non comune. Questo fenomeno è noto nel mondo birrario come Gushing (dall’inglese to gush, zampillare o sgorgare). Il Gushing non [ leggi tutto...]
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Stappata per voi: Funky del birrificio Sant’Andrea BSA

da Stefano Gasparini in Degustazioni Commenti disabilitati su Stappata per voi: Funky del birrificio Sant’Andrea BSA

Vista: Colore nero schiuma a grana grossa con media persistenza colore crema. Olfatto: Spiccano sentori di liquirizia e caffè, leggere note tostate. Gusto: In bocca alla prima sorsata le note di liquirizia e caffè prevalgono, in un secondo [ leggi tutto...]
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Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

29 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

Negli Stati Uniti la comunità della birra artigianale sta vivendo un vero e proprio terremoto: Rogue Ales, tra i marchi più rappresentativi e influenti della scena craft americana, è precipitata in una crisi profonda che [ leggi tutto…]

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