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Strong British Ale

Rassegna Tecnica

Questione di stile: Strong British Ale

7 Agosto 2018 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Questione di stile: Strong British Ale

17. Strong British Ale Questa categoria include le birre forti ma non torrefatte delle isole britanniche. 17A. British Strong Ale Impressioni generali: una ale di potenza alcolica rispettabile, tradizionalmente rifermentata in bottiglia e maturata a [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese

Quando si parla di birra bavarese, l’immagine più immediata è spesso quella di una Helles dorata, chiara e luminosa oppure di una classica Weiss. Ma la tradizione di Monaco custodisce anche un’altra anima, più profonda e avvolgente: la Munich Dunkel, una lager scura a bassa [ leggi tutto...]
  • Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti

  • Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire

  • Fuori spina; anatomia del bicchiere spento -capitolo 2-

  • Trent’anni di storia brassicola: la grande festa del Birrificio Lambrate

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Czech Premium Pale Lager: L’eccellenza rinfrescante della tradizione birraria ceca

Stili Birrai
19 Agosto 2025 Commenti disabilitati su Czech Premium Pale Lager: L’eccellenza rinfrescante della tradizione birraria ceca
La Czech Premium Pale Lager è una birra chiara tipica della Repubblica Ceca, apprezzata per la sua grande bevibilità e le sue caratteristiche organolettiche ben definite. Questa birra rappresenta un equilibrio magistrale tra il sapore [ leggi tutto...]

Come riconoscere i gusti principali

Rassegna Tecnica
10 Luglio 2019 Commenti disabilitati su Come riconoscere i gusti principali
Il gusto di un cibo o di una birra è recepito dalle papille gustative che si trovano sulla lingua. Un tempo si credeva che le papille gustative che si trovano nelle diverse zone fossero differenti le une [ leggi tutto...]

Archivio

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    10 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese
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    9 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti
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    8 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire
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    24 Gennaio 2024 Commenti disabilitati su Esplorando il Mondo delle birre senza glutine: Dalla celiachia alla deglutinizzazione
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