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Luppolajo presenta Chihuahua Tiny Hater, le tre Italian IPA

27 Febbraio 2024 Redazione Commenti disabilitati su Luppolajo presenta Chihuahua Tiny Hater, le tre Italian IPA

E’ stato recentemente presentato il nuovo progetto che coinvolge il birrificio LUPPOLAJO (sito web) e tre produttori di luppolo made in Italy, andiamo a conoscerlo: Luppolajo Farmhouse Brewery di Castel Goffredo MN, in occasione dell’ultima [ leggi tutto…]

News & Flash

Luppolajo Farmhause brewery approda a beer attraction con la nuova linea Stranger

4 Febbraio 2019 Redazione Commenti disabilitati su Luppolajo Farmhause brewery approda a beer attraction con la nuova linea Stranger

Febbraio sarà un mese di grandi novità per LUPPOLAJO FARMHOUSE BREWERY, per la prima volta presente al Beer Attraction di Rimini con l’obiettivo di presentare il birrificio ma soprattutto la nuova linea dedicata ai distributori. [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure

Il Roasted Barley è un malto (o più correttamente un cereale tostato) fondamentale nella produzione delle birre scure, capace di definire carattere, colore e profondità aromatica. Ottenuto da orzo non maltato tostato ad alte temperature, rappresenta uno degli ingredienti più incisivi nel panorama brassicolo, soprattutto [ leggi tutto...]
  • La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli

  • BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One

  • Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

  • Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Il difetto del colpo di luce nella birra: Cause, effetti e prevenzione

Rassegna Tecnica
28 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Il difetto del colpo di luce nella birra: Cause, effetti e prevenzione
Il colpo di luce, noto anche come lightstruck in inglese, rappresenta uno dei difetti più comuni e insidiosi nella produzione e conservazione della birra. Questo fenomeno, se non adeguatamente gestito, può compromettere significativamente la qualità [ leggi tutto...]

Off Flavour: Amaro

Rassegna Tecnica
29 Gennaio 2021 Commenti disabilitati su Off Flavour: Amaro
DESCRITTORI: È uno dei cinque gusti primari DIFETTO:  Dipende dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Un leggero livello di amaro è presente in quasi tutti gli stili per bilanciare la dolcezza del malto È appropriato anche [ leggi tutto...]

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    9 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Maggio nel calice: L’eleganza dell’Asparago incontra l’arte brassicola
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    8 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure
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    7 Maggio 2026 Commenti disabilitati su La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli
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    6 Maggio 2026 Commenti disabilitati su BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One
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    31 Marzo 2020 Commenti disabilitati su Da Stirone BarleyFree; una “birra” non birra
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