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Birra – Rock Noel

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Xmas Beer: Unionbirrai premia la tradizione Natalizia

6 Dicembre 2022 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Xmas Beer: Unionbirrai premia la tradizione Natalizia

È la Rock Noel, Belgian Strong Ale del Birrificio Il Mastio (Colmurano – MC), la migliore birra di Natale 2022 secondo la giuria della seconda edizione del contest Birra dell’Anno Xmas Beers, versione natalizia del [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Rock Noel del birrificio Il Mastio

9 Gennaio 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Rock Noel del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta colore rosso, con riflessi rubino la schiuma e di colore bianco con media persistenza. Olfatto: Spiccano note speziate e fruttate, si avverte un leggero sentore alcolico. Gusto: Attacco deciso, le note speziate riscontrate al [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

Diciotto anni non sono soltanto un anniversario. Sono una strada. Una strada fatta di chilometri macinati all’alba, di fusti pesanti mossi nel silenzio, del profumo penetrante del luppolo, di tavole imbandite, taccuini riempiti di notte e, soprattutto, del timbro inconfondibile di due bicchieri che si [ leggi tutto...]
  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

  • New Zealand Pilsner: l’anima tropicale delle Lager secondo Lorenzo Busellato

  • L’anima di Malo tra tradizione, persone e ottima birra: Incontro con Birreria EM

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Cultura Brassicola

German Leichtbier: la leggerezza tedesca che non rinuncia al gusto

Brassando si impara
23 Gennaio 2026 Commenti disabilitati su German Leichtbier: la leggerezza tedesca che non rinuncia al gusto
La German Leichtbier è uno stile brassicolo tedesco spesso sottovalutato, ma capace di offrire un’esperienza di bevuta appagante, fresca e bilanciata, nonostante il suo basso contenuto alcolico e calorico. Appartiene alla tradizione delle lager chiare [ leggi tutto...]

Il difetto Minerale nella birra: Cause, riconoscimento e soluzioni

Rassegna Tecnica
4 Luglio 2025 Commenti disabilitati su Il difetto Minerale nella birra: Cause, riconoscimento e soluzioni
Il difetto minerale nella birra è un problema che può influenzare negativamente la qualità del prodotto finale. Questo difetto, causato da un’eccessiva presenza di minerali, come il ferro, il rame o il calcio, può alterare [ leggi tutto...]

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    3 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica
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