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Se il cuore di Vicenza batte a ritmo British: sosta al Prince of Wales

26 Febbraio 2026 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Se il cuore di Vicenza batte a ritmo British: sosta al Prince of Wales

Ci sono luoghi che non hanno bisogno di presentazioni, perché parlano attraverso la loro storia e la coerenza di chi ci sta dietro. Oggi i miei passi mi portano ad Anconetta, alle porte di Vicenza, [ leggi tutto…]

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L’Italia brilla al Barcelona Beer Challenge 2026: Trionfo della Birra Artigianale Italiana

Il panorama brassicolo italiano si conferma tra i più dinamici e premiati a livello internazionale. All’edizione 2026 del Barcelona Beer Challenge, i birrifici del Bel Paese hanno ottenuto una pioggia di medaglie, distinguendosi in quasi tutte le categorie, dalle lager tradizionali alle più moderne produzioni [ leggi tutto...]
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Cultura Brassicola

Allenare l’olfatto con i difetti della birra: un viaggio nei flaconcini Taster Place

Recensioni
26 Giugno 2025 Commenti disabilitati su Allenare l’olfatto con i difetti della birra: un viaggio nei flaconcini Taster Place
Qualche giorno fa ho ricevuto una mail da Taster Place con un allettante sconto sul kit “Difetti della birra”. È bastato questo per riaccendere la mia curiosità e, complice un momento di tranquillità, ho deciso [ leggi tutto...]

Il Difetto “Formaggio” nella birra: L’Acido Isovalerico

Rassegna Tecnica
30 Maggio 2025 Commenti disabilitati su Il Difetto “Formaggio” nella birra: L’Acido Isovalerico
Tra i difetti sensoriali più distintivi e indesiderati nella birra, l’aroma di “formaggio” o “piedi” è spesso associato alla presenza di acido isovalerico. Questo composto, appartenente alla famiglia degli acidi grassi volatili, può compromettere il [ leggi tutto...]

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    14 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Azacca®: Il luppolo tropicale che rivoluziona le birre artigianali
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    14 Aprile 2026 Commenti disabilitati su L’Italia brilla al Barcelona Beer Challenge 2026: Trionfo della Birra Artigianale Italiana
  • Granda Land of Beer: 15 anni dopo, la birra è ancora una questione di persone
    13 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Granda Land of Beer: 15 anni dopo, la birra è ancora una questione di persone
  • Presentato a Montecitorio “Know Your Beer”, il portale europeo per la trasparenza a tutela dei consumatori
    11 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Presentato a Montecitorio “Know Your Beer”, il portale europeo per la trasparenza a tutela dei consumatori
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