Con l’avvicinarsi della Pasqua, le nostre tavole si preparano ad accogliere il re dei lievitati: la Colomba. Ma perché limitarsi alla fetta classica quando possiamo trasformarla in un dessert da veri intenditori, abbinandolo alle migliori [ leggi tutto…]
Dopo anni di incertezza normativa, sequestri e sanzioni che hanno colpito diversi birrifici artigianali, arriva finalmente un punto fermo dal Ministero dell’Agricoltura (Masaf). L’ICQRF (Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi), rispondendo a [ leggi tutto…]
Una data da segnare… con il tappo giusto. Che sia di sughero o a corona, il 5 ottobre 2025 si celebra il primo International IGA Day, la giornata ufficiale dedicata a uno degli stili più [ leggi tutto…]
INFORMAZIONI Difficoltà: facile Preparazione: 10 min Cottura: 30 min Dosi: per 4 persone Benvenuti nel regno dei sapori esotici e delle delizie vegane! Oggi vi guiderò attraverso un viaggio culinario che unisce l’aroma avvolgente del [ leggi tutto…]
Prosegue il progetto Be Grapeful con una nuova uscita. Il filo conduttore del progetto rimane quello della produzione di una serie di IGA che abbiano come protagonista il mosto di uve moscato della cantina Vite [ leggi tutto…]
Dopo il successo degli eventi sul luppolo e sulle birre affinate in legno, continua il nostro percorso di “confronti in tempo reale” con un appuntamento speciale dedicato alle Italian Grape Ale. In questo irripetibile seminario [ leggi tutto…]
Prende il via il progetto Be Grapeful targato Birrificio della Granda. Si tratta di una serie di collaborazioni internazionali in cui Granda ospiterà famosi birrai Europei che si avvicenderanno giocando con il birrificio Cuneese nel [ leggi tutto…]
Si è conclusa presso il SIMEI di Milano la cerimonia di premiazione dell’IGA Beer Challenge, il concorso internazionale dedicato alle Italian Grape Ale che Cronache di Birra organizza insieme a My Personal Beer Corner e Associazione FoodAround. E’ [ leggi tutto…]
Mercoledì 16 novembre al “SIMEI – Salone Internazionale Macchine per Enologia e Imbottigliamento” presso la FIERA di MILANO saranno premiate le migliori birre che celebrano l’incontro tra la birra e il vino. Anche quest’anno è [ leggi tutto…]
Dopo il successo dello scorso anno torna il Concorso Internazionale dedicato alle Italian Grape Ale, le creazioni che rappresentano l’anello di congiunzione tra birra e il vino. Sono ufficialmente aperte le iscrizioni alla seconda edizione [ leggi tutto…]
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