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Birrificio Freelions

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Barcelona Beer Challerger; Ricco bottino per i birrifici Italiani

17 Aprile 2020 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Barcelona Beer Challerger; Ricco bottino per i birrifici Italiani

In tempo di Coronavirus, limitazioni e restrizioni, un piccolo accenno di normalità ci è arrivato in questi giorni dalla Spagna, dove negli scorsi giorni sono stati svelati a “porte chiuse tramite diretta video” i risultati [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese

Quando si parla di birra bavarese, l’immagine più immediata è spesso quella di una Helles dorata, chiara e luminosa oppure di una classica Weiss. Ma la tradizione di Monaco custodisce anche un’altra anima, più profonda e avvolgente: la Munich Dunkel, una lager scura a bassa [ leggi tutto...]
  • Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti

  • Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire

  • Fuori spina; anatomia del bicchiere spento -capitolo 2-

  • Trent’anni di storia brassicola: la grande festa del Birrificio Lambrate

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Centennial USA: il luppolo che ha plasmato il carattere delle IPA americane

Brassando si impara
15 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Centennial USA: il luppolo che ha plasmato il carattere delle IPA americane
Nel vasto panorama dei luppoli americani, pochi possono vantare il prestigio e l’influenza del Centennial USA. Considerato da molti il naturale successore del Cascade, questo luppolo ha contribuito a definire il profilo aromatico delle moderne [ leggi tutto...]

Off Flavour: Ossidazione

Rassegna Tecnica
21 Dicembre 2020 Commenti disabilitati su Off Flavour: Ossidazione
DESCRITTORI: cartone bagnato carta metallico sherry madeira vinoso cuoio mandorla DIFETTO:  Quasi sempre QUANDO E’ APPROPRIATO: In alcuni stili gli aromi da invecchiamento tipo sherry, vinoso, Madeira contribuiscono alla complessità della birra (Barley Wine, Belgian [ leggi tutto...]

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