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Famiglia Luciani

Articoli

La storia della fabbrica di birra Pedavena

19 Dicembre 2016 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su La storia della fabbrica di birra Pedavena

Anno 1897: Il 27 marzo 1897 i tre fratelli, Luigi, Sante e Giovanni Luciani, originari di Canale d’Agordo (BL) inaugurano a Pedavena uno stabilimento per la produzione della birra. (in foto la famiglia Luciani originaria di Canale [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli

Nel mondo della birra artigianale, usare ingredienti “difficili” come i friarielli è una sfida ad alto rischio: si può facilmente cadere nell’eccesso o trasformare la birra in una curiosità gastronomica che perde di vista la bevibilità. Eppure, assaggiando la Friary Ale del birrificio Incanto, mi [ leggi tutto...]
  • BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One

  • Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

  • Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese

  • Tilquin al microscopio: Il duello tra memoria e freschezza al Black Hole

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Bionoc’ Accademy: Fattela da te!

Rassegna Tecnica
25 Giugno 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Fattela da te!
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, siamo giunti alla penultima lezione ed oggi parleremo di autoproduzione! Perché questo argomento? Facile, è esattamente così che io ho iniziato ad imparare come produrre dell’ottima birra. Era l’ormai lontano 2006 [ leggi tutto...]

Il difetto Metallico nella birra: Cause, effetti e come prevenirlo

Rassegna Tecnica
14 Marzo 2025 Commenti disabilitati su Il difetto Metallico nella birra: Cause, effetti e come prevenirlo
Il difetto metallico è una delle deviazioni più comuni e fastidiose riscontrabili nella birra artigianale e industriale. Questo sapore indesiderato, descritto come simile al ferro, al sangue o al metallo arrugginito, può compromettere l’esperienza del [ leggi tutto...]

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    8 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure
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    6 Maggio 2026 Commenti disabilitati su BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One
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    24 Gennaio 2024 Commenti disabilitati su Esplorando il Mondo delle birre senza glutine: Dalla celiachia alla deglutinizzazione
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No guida
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Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.
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