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Birrificio Bordugo

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Nera del beer firm Bordugo

23 Dicembre 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Nera del beer firm Bordugo

La birra in degustazione oggi, è la NERA del beer firm BIRRA BORDUGO, birra agricola dell’omonima località di Trebaseleghe, in provincia di Padova. La Nera, versata nel bicchiere si presenta colore nero, la schiuma nocciola a [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo

L’universo delle beer firm è ricco di sfumature, ma sono rari i progetti capaci di affondare le proprie radici – letteralmente – nella terra, prima ancora che nei fermentatori. In questa intervista entriamo nel cuore della Società Agricola La Speranza attraverso le parole di Beatrice, [ leggi tutto...]
  • Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing

  • O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

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Cultura Brassicola

E’ uscita una guida agli stili birrari tutta europea!

News & Flash
2 Ottobre 2020 Commenti disabilitati su E’ uscita una guida agli stili birrari tutta europea!
L’EBCU, ovvero la European Beer Consumers Union, ha rilasciato ufficialmente una propria guida agli stili birrari. “The Beer Styles of Europe and Beyond” è stato pubblicato oggi dall’EBCU per fornire a tutti, dagli intenditori a [ leggi tutto...]

Malto Chocolate: intensità tostata e profondità aromatica

Brassando si impara
3 Marzo 2026 Commenti disabilitati su Malto Chocolate: intensità tostata e profondità aromatica
Il malto Chocolate è uno dei malti speciali più apprezzati nella produzione di birre scure grazie al suo profilo aromatico intenso e alla capacità di conferire colore e complessità senza eccessiva astringenza. Viene prodotto attraverso [ leggi tutto...]

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Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.
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